葵涌牛奶味雪花冰砖样本大肠菌群超标 食安中心指令停售

食物环境衞生署食物安全中心公布，一个牛奶味雪花冰砖样本的大肠菌群含量超出法例上限，中心正跟进事件。

中心发言人指，透过恒常的食物监测计划，从葵涌一间持牌冰冻甜点制造厂抽取上述雪花冰砖样本作检测。结果显示，样本的大肠菌群含量为每克480个，超出法例上限。发言人指，中心已知会该处所负责人上述违规事项，并指令其即时停售有问题的雪花冰砖。中心会向负责人和员工提供食物安全和衞生教育及要求进行彻底清洁和消毒。中心亦正追查有关产品的分销情况。中心会继续跟进事件和采取适当行动，以保障食物安全和市民健康。

根据《冰冻甜点规例》，任何供出售的冰冻甜点，每克不可含有多于100个大肠菌群。违例者一经定罪，最高可被判罚款一万元及监禁3个月。大肠菌群含量超出法例标准，显示产品的衞生情况欠理想，并不表示会引起食物中毒。