舌尖上的公义

为何我会鼓励能负担的家长，如果可以的话，尽量避免让孩子吃加工食品，多吃有机原食物和尽量减少吃海鲜和肉类。很多人也会说，这样的「环保生活」好昂贵又不切实际，只能是有钱有闲家庭的玩意。

守护下一代未来

说实话，我也同意实行这样的饮食生活的孩子也不一定特别健康。从来人的健康不只是关乎饮食，还包括身心灵健康、运动作息、人际关系、身处的生活环境等。

在香港，因各种政治和公民教育的因素，令实践绿色饮食生活不便宜，你想想在香港要购买一个无添加化学成分的面包有多困难就知道了。我也认为，如果经济上暂时负担不到健康生活，家长不一定要购买有机蔬果，或坚持所有饮食要无添加。

老实说，很多时候当自己一人食午餐，一条蒸番薯配一个苹果已非常满足！而平凡家庭日常到街市档口买普通蔬果就可以了。长期尽力兼心甘情愿购买和支持本地有机食材，不是为了自身利益，而是像当义工、捐款到慈善机构一样，是带着「世界变得更美好」的一个使命而行，也是为了守护下一代的未来而愿意多付出一点额外成本。

培养健康饮食习惯

在我能力范围和可以选择下，我会为孩子培养绿色健康饮食习惯；除非他生病或身体较弱，否则在群体生活中，我不会禁止他浅尝海鲜肉食和不太健康的食物。很多食物也是别人用心制作出来，在一些没有选择的情况下太过挑食，也是 浪费资源的一种。

而要真正百分百实践，不单纯在表面上营造绿色生活习惯，而是要拥有背后绿色生活的精神和态度，毕竟我们都不完美，但在很多不完美的家庭一同努力，下一代就有希望了。

了解人类如何改变地球

在此特别推介家长和孩子一读《Earth地球叔 叔教我的事》一书。身为母亲的绘者对我们习以为常的各种生活物品感到疑惑，才惊觉日常生活充斥着添加物、农药、辐射、化学物质、基因改造食品、疫苗、过剩的药品等问题，其实都是默 默的以便利之名改变了环境。

到底该怎么做才能守护孩子的生命和未来呢？有没有可能从我们每天的购物和饮食选择开始，就能带来改变？例如日常生活很难避免购买包装食物，但在家还是可以做乾净回收吧？

本书透过四十六亿岁的地球叔叔带着九岁的小主角，探究从以前到现在，随着人类的消费行为、日常生活习惯，以及种植与制作食物的方式等，如何让大自然发生巨大的变化。

同时，也告诉孩子这些看似难以解决的难题和困境，只要作进一步思考，从随手可做的事情开始做起，就可以开始作出改变。

作者：邓家怡

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