美酒佳肴巡礼大升级 「品味学堂」火焰叉烧遇鸡尾酒

由香港旅游发展局主办的年度盛事「香港美酒佳肴巡礼」，今年规模扩大至超过300个摊位，同场亦加映升级版「品味学堂」，提供19个主题工作坊和精彩活动，将于下周三至周日，一连5天在中环海滨活动空间举行。
19工作坊 参加者即学即食

旅发局指，「品味学堂」（Tasting Theatre）将提供19个主题工作坊和精彩活动，由星级大厨及资深侍酒师等，即席进行烹饪示范或品酒环节，参加者更可投入即学即食的乐趣。精彩内容包括带你进入极致葡萄酒的新世界、了解白松露与意式炒蛋的完美配合、体验火焰叉烧遇上鸡尾酒的魔力、感受鱼子酱与香槟的顶级奢华享受等等。无论您是入厨初学者或专业吃货皆能在这个非一般的品味学堂体验到更多美酒美食奥秘。「品味学堂」每堂门票费用为150元或250元，名额有限，先到先得，详情及报名方式可留意香港旅游发展局官网。

另外，「香港美酒佳肴巡礼2024」丰富节目停不了，美酒佳肴伴舞台表演，为这场城中美食盛事增添活力！主舞台会举行「黄昏美酒荟」和「夜幕音乐表演」，场内更新增多个「小舞台」，首支走进香港主流乐坛的人声乐团SENZA A Cappella、香港女高音Hedy海儿及日菲混血唱作人KASA等歌手会带来精彩的现场演出，让大家在维多利亚港璀璨夜色下一边享受美食，同时欣赏精彩现场表演，尽兴而归。

主舞台还有免费学堂，包括有威士忌品牌大使传授鉴赏苏格兰两大派系威士忌的独门秘诀，带领现场人士探索两大著名苏格兰威士忌品牌背后的精湛工艺及辉煌历史；及有米芝莲星级名厨即席示范分子料理小笼包，以现代手法重新诠释这款传统经典中菜。