消费不振 鼎泰丰10月撤出华北

大陆消费降级，以小笼包闻名的台湾餐饮品牌鼎泰丰也捱不住。北京恒泰丰餐饮有限公司昨日公布，由于营业执照20年期限已满，10月31日前将关闭北京、天津、青岛等13间华北分店及1间厦门分店，并遣散约800名员工。公司总经理杨炳坤直言「性价比」是大陆消费者买帐的关键，加上近年到大陆的外国客大减，令生意亏损。有大陆网民指鼎泰丰「太贵」，敌不过「内卷」是意料之中。
1958年创立于台湾的鼎泰丰，从巷口小吃店发展成为全球餐饮品牌，海内外拥有160多间分店。经台湾鼎泰丰授权合作，北京恒泰丰餐饮有限公司2004年起在华北和福建厦门经营鼎泰丰。鼎泰丰在华东地区的门店，则与另一企业合作经营，未受今次结业影响。

北京恒泰丰餐饮有限公司昨午发出通告称，由于公司营业执照20年期限已满且董事会未能就续约达成一致意见，决定于10月31日前陆续结束以下14间店：北京渔阳店、SKP店、西单店、芳草地店、APM店、国贸店、翠微百货店、世纪金源店；天津恒隆店、万象城店，以及青岛嘉年华．海信广场VILLAGE店、海信广场店，和西安SKP店、厦门磐基店。
到大陆外国客大减

公告称，20年来，北京鼎泰丰在市场获得了口碑，对于这项决定给顾客带来的不便和失望，深表歉意。公司将妥善处理员工经济补偿与安置事宜，并依法保障储值卡会员的合法权益。公告强调仍看好大陆市场，「希望在不久的将来，能够再次携手合作」。台湾传媒报道，本次估计有800名员工遭遣散，包括23位为台籍员工，将依年资计算遣散费；加上商场违约金等，预计花费达6000万元。

「北方的鼎泰丰要停止营业了，不舍的是蛋炒饭和酸辣汤。清炒豆苗也让人难忘。」一名网民昨日在微博上留言。也有不少大陆网民指鼎泰丰定价「太贵」，微博网友「争当二师兄」说：「在北京吃过一次，认为性价比太低，后来没再光顾过了。」微博大Ｖ「北京人应该知道的北京事」也说：「感觉价格偏高，还收10%服务费。」

中时新闻网引述北京恒泰丰餐饮有限公司总经理杨炳坤昨日说，北京鼎泰丰是国际知名品牌，有一定的客源基础，其中外国客人占其20％至30％，但近年外国人续离开大陆，失去此目标客群对北京鼎泰丰来说伤害性较大。杨炳坤直言「性价比」是如今大陆消费者买帐的关键，要让消费者有「占便宜」的感觉。