消费疲弱 大闸蟹每只售7元
2023-11-15 00:00
秋风起蟹最肥!9至11月是品尝大闸蟹的好时候,但近期处于上市旺季的内地大闸蟹,突然因为「价格腰斩」的话题冲上多个社交平台热门话题榜。重庆、武汉、广州等多地大闸蟹「价格触及历史低点」,单只螃蟹售价最低只需7元(人民币,下同)。综合内媒分析,大闸蟹供应充足,内地消费者购买力疲弱,以及电商平台参与抢占线下市场,共同造成了大闸蟹市场「供过于求」的状态。
据《工人日报》报道,在重庆三亚湾海鲜市场,每间水产店大闸蟹专区都明码标价,「10元档」居多。「现在是吃蟹的时候,产区会抓住这一个月尽快出货,所以价格低」,有经营水产生意的商户说,以母蟹为例,2両重(约100克)的降价差不多一半,零售最低7元一只。
电商平台参与抢占线下市场
综合内媒报道,在重庆、南京、武汉、广州等多地均出现大闸蟹「价格触及历史低点」的现象。上海海洋大学水产养殖系教授成永旭说:「近年来全国大闸蟹的产量稳定在70至80万吨,而今年的产量应在80万吨以上。」他表示,今年各螃蟹养殖地风调雨顺,大闸蟹迎来了近3年产量峰值。
大闸蟹相关的产业在今年迅速扩张,内地商业查询平台天眼查数据显示,内地现有大闸蟹相关企业8000馀间。其中今年1到10月新注册企业560间,与去年同期相比上涨34.3%。
食品产业分析师朱丹蓬表示,大闸蟹在数年前供不应求,吸引蟹农扩大投入生产,但品种较好的大闸蟹的养殖周期一般超过两年,于是在今年形成「供过于求」的状态。
此外,大闸蟹价格下跌也与消费者购买力疲弱有关,大闸蟹以往都是中秋送礼的首选,但今年情况有所改变,消费者不如以往阔绰,以致大闸蟹的需求下跌。
内地近年来兴起的「网上带货」,对线下商户造成冲击,导致大闸蟹价格下跌。有螃蟹养殖专业户表示,电商普遍以清库存为宗旨,售价低于线下渠道。
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