鲍家耀近厨搵食 暂弃教鞭 改揸镬铲

球场封闭无法教波，疫情下的体育工作者各自寻出路，前愉园教练鲍家耀选择和友人合作开餐厅，更走入厨房由零开始，一手一脚学习如何营运餐饮业。捧起亲自烹调的美食，鲍Sir将这几个月的转行经历一一道来。
鲍家耀，球员时代晨曦五冠王成员，近年为港超队愉园主教练，第五波疫情大浪打来，鲍Sir的愉园女足教练工作及成人足球班都暂停。为免手停口停，他和几位朋友一起投资餐厅，在元朗锦上路开设Bee Cafe，后来更落手落脚入厨兼当侍应。
鲍Sir冲茶捧餐一脚踢

由球员、教练变身厨房佬，鲍Sir如餐厅名字Bee Cafe一样、勤力得像一只蜜蜂：「自己有投资这家餐厅，工作自然更投入，现时通常是朝十晚六工作，会在厨房下厨及兼任侍应。加入饮食业才知道员工流动性很大，可能有人返工几天便一言不发离去，经常都要补位。」

厨房不够人，鲍Sir顶上，简单如冲好一杯饮品、弄一个下午茶、常餐都难不到他，但午市或晚市主菜仍然交由主厨负责。拿起镬铲的鲍Sir说转型很有新鲜感：「如何煮食、炒餸、冲饮品，一直在工作都学到不少技巧。疫情期间始终都要工作『搵食』养家，感谢球迷及球圈朋友山长水远入来元朗支持我。」

拿起自制的招牌猪扒牛角包、芝士磨菇安格斯汉堡配薯条及红豆冰，鲍家耀笑说日子有功手势不错，谈起未来发展时说：「即使未来再教波，也可以多了饮食这条路选择，多个保障。在此告诫年轻球员记得读好书，未来转型也有多点选择。」