竞争对手环伺 星巴克难回往日巅峰

2022-04-17 00:00

面对瑞幸等众多竞争者,星巴克料难回往日巅峰。
面对瑞幸等众多竞争者,星巴克料难回往日巅峰。

(星岛日报报道)星巴克(Starbucks)创办人舒尔茨一直被称为集团的「灵魂人物 」,以往两次接任执行长都担起「救火队长」的重任,将「咖啡帝国」星巴克从风雨中救出。外界十分关注,他这次能否带领星巴克复苏。有分析指,以舒尔茨的能力,相信可带领星巴克走出目前困局,但难回到往日巅峰。

舒尔茨既是星巴克的「灵魂人物 」,更是「救火队长」。1987 年舒尔茨在当地投资者的协助下,买下濒临破产的星巴克,并将其熟悉的连锁咖啡店运作模式,复制到星巴克身上,推动星巴克在1992年成功上市,直至2000年,舒尔茨才卸任执行长一职。

然而在2008年,由于继任的两位执行长不断扩张,过高的单店成本造成星巴克不堪重负,再加上2008年遭遇金融危机,星巴克又一次陷入危机之中,舒尔茨再次回归,对管理层进行全面重组,并第二年,关闭经营不善的门店,提倡单店效益最大化。此外,他还开始优化员工培训制度,同时通过顾客意见反馈体系、会员积分等级系统等,提升顾客体验,在其回归后的第二年,星巴克净利润较对上年度上升了23.87%,股价全年大涨143.76%。
停回购  投资铺面人才

解决危机后,他再次离任。本月4日,第三次回归执掌星巴克的舒尔茨,已宣布回归后的改革,包括星巴克将暂停其股票回购计画,并腾出现金投资于咖啡馆和员工。未来几周,他将前往门店和工厂,与员工讨论如何重塑星巴克,以及将在年底前涉足NFT业务。

中大商学院亚太工商研究所名誉教研学人李兆波表示,以舒尔茨的能力出任执行长或能带领星巴克走出现时困局,但难回到往日巅峰,因星巴克现时面对众多竞争者,如麦当劳、瑞幸等。他续指,星巴克可等供应链稳定后,开拓更上一层的市场,同时提高自身文化以及实物品质,减缓其在中国市场的萎缩速度。
 

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