我为人人|「寒冬」冷不掉人情和热心 饮食界一呼百应撑医护

上周五我陪同日本料理店协会及香港日本食品及料理业协会代表亲身到玛丽医院赠饮，表达他们对医护人员的谢意。虽然送赠的只是微不足道的饮品，但最重要的是能让辛勤的医护人员知道，在此艰难的时刻仍有人在背后默默支持着他们。这么一件平凡的小事却让人感到十分窝心和温暖。

过去饮食业界一直都为善不甘后人，许多的食肆老板、员工皆充满「人情味」。记得○八年四川省汶川地区发生大地震，牵动着全中国人的心，当时我们香港饮食业界携手赈灾，尽己所能捐钱、捐羽绒救济国内同胞。再到一四年香港发生「占中」事件，当时马路被人日夜占据，无日无之的违法「占领」令警员身心俱疲，但为了维持社会秩序，他们仍是不辞劳苦谨守岗位。有见辛勤的前綫警员用膳时只得一个饭盒，并无糖水、汤水或水果，我们饮食业界和自由党随即募捐了一笔钱，做了三个月的「支持前綫警队」打气行动，每日向应对「占旺」、「占中」的前綫警员送汤、送糖水或是水果，一直供应到行动结束，以答谢警队的辛勤付出。直到去年，河南暴雨引发特大水灾，眼见同胞家园尽毁，甚至失去性命。本着恻隐之心和血浓于水的同胞之情，饮食业界迅速发起募捐，并通过香港中联办将捐款直接援助到灾区。

从以上的事例可见，我们饮食业界过去一直乐于济弱扶倾，不过当时虽然谈不上「好景」，但起码大家有生意做。然而，此次疫情是重创饮食业，让我们身陷水深火热的困难之中，为此我是非常挣扎应否在此刻向业界提出募捐致谢医护，想了一晚我决定去做，结果发现我早前的忧虑是多馀的，一众业界朋友听到后一呼百应，七个商会、十六个选委大力支持，在两小时内我已经筹得了超过两万张饮食券可以赠予前綫医护。虽然我们所赠的饮食券只是很少的心意，但物轻情义重，背后对前綫医护的感谢之「情」更加值得我们看重。
冒风险拯救生命

现时社会气氛沉重，关于疫情的报道只聚焦每天死几多人、公立医院有林林总总的不足，却鲜有人提及医护如何任劳任怨，冒着感染的风险默默耕耘，无人谈及他们治好了多少病患、拯救了多少生命。我们实在是感谢得他们太少！我对饮食业界在水深火热之中也大力支持前綫医护人员，一呼百应，实在衷心感激。容我向所有香港前綫医护人员、离乡别井援港抗疫的内地医护和专家、饮食业界同仁致以最崇高的敬意。最后希望各位香港市民支持我们特区政府同心抗疫。