梁咏琪炮制无麸质蛋糕贺爱女7岁生日

(星岛日报报道)疫情已历时超过两年，于疫情初期，梁咏琪（Gigi）开始学习制作陶瓷、画画，去年更完成修读之「法式甜品烘焙文凭课程」，因此她不时在家中练习做不同手艺及制作甜品，与此同时，Gigi更练习时更带女儿Sofia参与其中，营造出最佳的亲子空间，令两母女关系非常密切。Gigi早前不时将制作蛋糕甜品的相片分享到社交网，看得出她的手艺非常专业。
去年Gigi已亲手制作了一个朱古力蛋糕为Sofia庆祝6岁生日，今年她再次出手为爱女炮制生日蛋糕、庆祝7岁生日，Gigi表示︰「今年有新挑战，那就是为了Sofia的7岁生日自制不含麸质朱古力蛋糕。」由相片可见蛋糕卖相非常好，可见Gigi成功完成挑战，当然也再次夺得女儿欢心。