泰国明年徵盐税 冀国民戒重口味

（星岛日报报道）泰国计画明年起落实徵收盐税，希望令民众减少盐摄取量。不过，泰国人本身口味偏咸，且爱吃钠含量高的即食面，要推动减盐有难度。

泰国原今年起徵收盐税，但因为新冠疫情等原因推迟。泰国肾病学会会长兼「泰国低盐网络」主席苏拉萨克透露，当局计画明年起正式徵收盐税，业界会有一至两年的适应期。据报道，泰国人每日钠摄取量为三千六百三十六多毫克，即约一点五茶匙，几乎是世衞建议每日摄取量上限二千毫克的两倍。苏拉萨克表示：「吃咸的食物、发酵肉类和鱼露是我们的文化。」

与摄取盐分相关的疾病包括肾功能衰竭、高血压、心脏病和糖尿病，在泰国常见。泰国肾病之友协会主席塔那丰说，目前的情况令人担忧，「不仅需要透析（俗称洗肾）的人数在增加，我们也看到更多患上晚期肾衰竭的人」。

当局此前同样以徵税的方法推动减糖，二○一七年实施糖税后，含糖饮料中的糖量确实减少。当局的目标是在十年内，将每日钠摄取量减少两成，但有人担心徵税的成效，因为泰国人以即食面为主食，一包的钠含量已达世衞建议每日上限的八成。

律师行监管事务顾问西拉达帕特说，泰国人口味始终偏咸，食品制造商担心减盐会影响味道和销量。她说：「某些公司已经尝试推出含钠较少的新产品，但他们无法调整最畅销的产品配方。」她补充说，如果客户坚持买较咸的产品，一些公司可能宁愿缴纳盐税。泰国食品加工商协会主席塔斯特同意，市场对含盐量较高的「传统」和「正宗」产品的需求仍然强劲。他说：「这就像提供了无糖可乐，人们仍然会想要原味。」