纽约金丰酒楼永久停堂食 标志华埠繁华渐逝

（星岛日报报道）农历新年刚过，在曼克顿华埠经营近四十三年的纽约最大中餐厅之一金丰大酒楼，宣布不敌疫情重创，将于三月七日永久关闭伊莉莎白街店址的堂食服务，此后该店将以外卖和打包外带两种服务为主。消息一出，许多食客和老主顾纷纷扼腕，过去一年笼罩在疫情阴影下的华埠更添一层愁云惨雾。金丰永久关闭堂食的背后，不仅代表许多已经在新冠疫情中关闭的小商家，更是近年来华埠繁华渐逝的缩影。这间华埠地标性餐厅经历的变故奏响了华埠衰微悲歌的最沉重乐章。

在纽约吃点心的人几乎没有人没听过金丰大酒楼的名字。这间位于华埠心脏地带，于一九七八年创立的餐厅经过三代东主的传承和接力，在纽约市餐饮市场竞争激烈、新店层出不穷的情况下，过往多年仍维持着高人气和传统特色。每逢早午茶市，前往金丰吃早茶的食客们络绎不绝。到了晚间，拥有两万五千方尺、可同时容纳超过八百人的餐厅更是许多社团庆典、非牟利机构活动和婚宴举办的地方，近百桌客人推杯换盏，人声鼎沸。

对于许多人来说，金丰不仅仅是一间餐厅，更是承载特殊记忆、文化和历史含义的场所。台湾前领导人马英九、超模刘雯、演员奥兰度布林、到访华埠的前纽约州州长、市长和诸多民选官员等皆为其座上客。

但一场新冠疫情最终成为压垮骆驼的稻草。消息传出后，金丰facebook和Instagram帐号一夜之间就收到数百条来自世界各地的食客的关心与留言。金丰的东主蓝兆文说，去年三月第一次接到当局要求堂食关闭的通知时，一度认为可能两三个月后就会结束，「谁知道两三个月后我们只能开设户外用餐，疫情也没有好转，整个餐饮业都没有得到甚么政府的救济。」

蓝兆文的祖父蓝瑞灵从香港来美后原本从事水管工，与数人创办金丰。蓝兆文的父亲蓝建明毕业于麻省理工学院（MIT），在金丰生意风雨飘摇的时候出手接管，改善菜品质素和管理后，金丰从小店面变成了现在的大店。金丰公关经理廖凯琪表示，过去这一年是艰难的一年，对于以承办晚宴盛典等大型活动为主的金丰来说更甚。金丰堂食的关闭折射的是整个华埠的衰微。连年上升的地税与租金、贵族化趋势使得许多小商家与居民被逼搬离华埠。