黎诺懿厨神上身煮贺年菜
2021-02-14 00:00
新春大吉,黎诺懿向大家介绍三款贺年菜式,在施师傅指导下,诺㦤学炒柚子脆虾球,既开胃好味又容易,大家有兴趣不妨试试。材料有中虾、柚子拆肉、粟粉、蜜糖、柚子蜜及炸浆。师傅教诺懿先将中虾薄薄沾上粟粉,然后加炸浆,落镬炸至金黄色捞起备用,之后将柚子蜜、蜜糖及少许粟粉水搅匀落镬炒,最后加虾略炒便可以上碟,见诺㦤炒得似模似样,几下手势便煮完。
另外两款贺年菜分别是五色禅蔬及冬笋炆牛肋骨,诺㦤对五色禅蔬情有独锺,他说这味菜颜色丰富卖相好靓,入口吃到不同蔬菜的味道,新春期间大家会吃好多肉及肥腻餸菜,这味菜清清地非常好。他透露太太经常说,儿子才3岁多,叮嘱他要小心健康。问今年团年饭是否由他来主理?他表示与岳父合力炮制,疫情影响也不会有太多拜年活动,笑言可以派少一点利是,但其实派利是感觉好开心,他祝大家心想事成、身体健康、疫情尽快远离大家。
谈及新年愿望,他一直好希望追个囡囡,但现时心情很矛盾,一方面想尽快成功追到,另方面又担心疫情下太太怀孕的话,会有很多顾虑,所以造人计画一直顺延。他回顾过去一年工作方面算丰收,因疫情闯出一条新路,又拍到自己喜欢的综艺节目《今晚请客》,还拍到攞奖。不过戏剧方面,他在香港未取得过任何奖项,展望未来一年拍一部锺意的剧集,以及主持一个锺意的综艺节目,如果能实现的话,2021年已经好满足。
问他有甚么大计?他称一向不太喜欢拍续集,唯一觉得《㦤想得到》可以再拍,因为有一班朋友好希望出埠玩,节目中与嘉宾有经历,表现出他们最真的一面。此外,剧集《BB来了》他有8位女儿,诺㦤好想集合她们拍一个真人骚,虽然他有新构思,但首要疫情过去才可以拍摄。
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