剑后茹素 剑联拍片推广我城

(星岛日报报道)美女剑客江旻憓（Vivian）过往尽展港产重剑战将实力，近月新冠肺炎令全球体坛几乎完全停摆之际，小妮子亦另辟蹊径为港争光！这名素食主义者早前带领国际剑联（FIE）摄制团队，向全球介绍香港素食天堂，更形容素食赐其夺冠力量，呼吁大家响应绿色饮食。

二十六岁的Vivian多次在国际赛场为港争光，包括去年布达佩斯世界锦标赛摘下女子个人重剑铜牌，上月更凭亚洲及大洋洲重剑一姐之名，提早夺得明夏东京奥运入场券。

尽管疫情打击环球体坛，但无阻美女剑客继续宣扬香港这个家。FIE周一在社交网站专页发布Vivian的片段，后者早前接待FIE团队在港大吃素菜，边吃边露出招牌笑容道：「香港是素食天堂，因为这里的出品善于模仿肉类，例如用豆腐弄成素叉烧、以猴头菇代替咕噜肉，不论味道和营养价值也更佳。」

常人以为不吃肉易令身体变弱，Vivian直指自两年前左膝十字韧带首次伤愈后展开素食生活，无肉落肚反让身体更强壮：「父母曾说我不吃肉便拿不到冠军，但我认为素食运动员反而可更快回复状态，故一直坚信这条路。最终，我多次赢得冠军，证明我是对的！」

Vivian在社交平台更呼吁大家爱护动物等，可见她比赛以外一面。本地轮椅剑后余翠怡早前亦登上国际轮椅及残疾运动总会的社交媒体专页，向全球网民示范家中运动，包括一些利用瑜伽球的伸展动作，提醒大家时刻做运动，同样以另一方式为香港作出贡献。