美食肆蓝色龙虾捐水族馆

（星岛日报报道）美国麻省一家专卖龙虾的餐厅，在来货中意外发现一只罕见的蓝色龙虾。老板尼克森接受访问时兴奋地说：「我无法相信它的颜色。每个人围着它团团转，惊讶怎么会这样。」他表示打算收起这只龙虾不卖，留在店里展示一星期，之后会捐给今年稍后在圣路易斯开幕的水族馆，让它安全地活下去。他表示，希望这只龙虾能激励年轻一代对海洋生物的兴趣和欣赏，也许看到它的年轻人当中，「有人成为下一个海洋生物学家。」。龙虾一般呈红棕色或绿褐色，蓝色出现的机率只有二百万分之一，它们因遗传缺陷导致过量产生特定蛋白质而变成蓝色。