患读写障碍爱下厨 主持节目赢人气

(星岛日报报道)Jamie Oliver是知名厨师，也是餐厅老板和烹饪推广家。他年轻时凭藉主持电视节目获得高人气，高峰时期在全球拥有超过六十家餐厅。

一九七五年出生的Jamie Oliver，下星期就满四十四岁。他生于英国艾塞克斯郡，父母经营酒吧，小时候常常到酒吧帮忙的他因此爱上厨房，周末课馀坚持到店里帮忙。他患有严重的读写障碍症，学业并不理想，因此十六岁辍学去了威斯敏斯特餐饮学院学厨，之后再到法国进修。回到英国后他遇上人生导师、意裔主厨孔塔尔多（Gennaro Contaldo），在他身边学习多年。

一九九七年，Jamie Oliver在伦敦the River Cafe任职时，被电视制作人发掘，其后主持电视节目《大城小厨》而成为爆红人气厨师。多年来他拍过超过二十五辑电视节目，并致力推动改善学校膳食营养的运动。二〇〇三年，他开设慈善餐厅，训练边缘青年，让他们有机会进入餐饮行业，如此善举令他获颁大英帝国勋章。

他在二〇〇八年开设第一家餐厅，最高峰时在全球有超过六十家餐厅，在加拿大、塞浦路斯、冰岛、爱尔兰、俄罗斯、土耳其、新加坡、香港都有餐厅，但因为选址不佳、不懂控制成本等原因，餐饮王国江河日下。