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星島日報
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可重用外賣容器有助減廢 榮獲城市創科大挑戰創新獎

2022-11-16 09:30

疫情促使外賣需求上升,令即棄餐具的棄置量大幅增加。根據綠色和平今年公佈一份外賣即棄餐具意見調查,推算香港一年消耗超過四億個外賣咖啡杯 。不少外賣杯會被丟棄於垃圾筒,最終送入垃圾堆填區。
創新科技署署長潘婷婷表示,即棄塑膠餐具及家居產生的廚餘,均為新常態下迫切的環境問題 。由創新科技署主辦、香港科技園公司合辦的「城市創科大挑戰」,收集了不少具創意及功能性的創科方案,為本港的環保及可持續發展提供智慧方案。

推動循環經濟
比賽公開組優勝者之一的Circular City Ltd開發可重用的外賣食物容器方案,希望可減少一次性外賣容器對環境造成破壞,協助香港從直線經濟(開採資源、製造及丟棄物品)邁向循環經濟 (資源循環、物品重用及再生)模式,造福人群及地球。
Circular City創辦人Tim Parker表示,市場上雖然有生物可分解容器,但成本不低且未必能在自然環境中完全被分解,依舊會破壞生態。該公司建立ch00ze.club可重用的外賣餐飲容器生態系統及手機應用程式,加入物聯網(IoT)技術追蹤外賣容器,推動循環重用,冀達致零浪費。

20間餐飲店加盟
該公司積極邀請餐飲店加盟ch00ze網絡,為購買外賣咖啡的顧客提供可重用的容器。系統能追踪每個外賣容器的去向,實時查看個別店鋪、顧客及整個ch00ze 社群對環境作出的貢獻。
加盟ch00ze的咖啡店或餐廳會獲Circular City供應所需的外賣容器,每件容器可重用100次以上,容器上刻有二維碼。顧客下載手機程式並登記成為會員,獲取自己的ch00ze 二維碼。顧客透過手機程式尋找已加盟的咖啡店,在店內出示二維碼購買外賣咖啡及借用咖啡杯,在七天內把咖啡杯歸還予任何一間ch00ze網絡的咖啡店,咖啡店清洗後再交予其他顧客使用。
顧客亦可在手機程式查看最近的交易,例如借用咖啡杯日期、到期歸還日期、咖啡店名稱,以及了解其對環保的貢獻,包括顧客所節省的用完即棄咖啡杯及整個ch00ze社群共同節省的數量。
目前已有六間位於上環的咖啡店加入ch00ze網絡,Tim Parker透露在今年11月會新增14間,分佈於中環、灣仔及銅鑼灣的咖啡店。Circular City 按每次每個被借出的咖啡杯向咖啡店收取大約港幣一元的服務費。 
 

Circular City建立ch00ze.club可重用的外賣餐飲容器生態系統及手機應用程式,推動循環重用,冀達致零浪費。
Circular City建立ch00ze.club可重用的外賣餐飲容器生態系統及手機應用程式,推動循環重用,冀達致零浪費。


顧客亦可在手機程式查看最近的交易,例如借用咖啡杯日期、到期歸還日期、咖啡店名稱,以及了解其對環保的貢獻,包括顧客所節省的用完即棄咖啡杯及整個ch00ze社群共同節省的數量。
目前已有六間位於上環的咖啡店加入ch00ze網絡,Tim Parker透露在今年11月會新增14間,分佈於中環、灣仔及銅鑼灣。Circular City 按每次每個被借出的咖啡杯向咖啡店收取大約港幣一元的服務費。

智能回收機便利顧客還杯

為了更方便顧客交還可重用的咖啡杯,該公司開發了一部智能回收機,顧客把咖啡杯內剩餘的飲品倒入液體收集盤,拆除咖啡杯蓋,掃描杯上的二維碼,把咖啡杯放入回收機便完成交還程序。回收機亦使用IoT技術,讓Circular City監察每部機的狀況,例如所收集的咖啡杯數量、是否已額滿等,公司便會派員前往回收。
Tim Parker指智能回收機可放於商廈大堂、商埸及車站,目前已與相關的物業管理公司磋商合作,預計最快在今個月內推出。
 

智能回收機方便顧客交還可重用的咖啡杯。
智能回收機方便顧客交還可重用的咖啡杯。


為各界帶來裨益
他認為可重用的外賣食物容器生態系統對餐飲業、物業及零售以至香港環境均有裨益。餐飲業可減少使用一次性的容器,以及為顧客提供一個減廢方案。商廈或商埸透過設置智能回收機,推動租戶、顧客或員工減廢回收,培養可持續發展文化。大眾節省用完即棄的容器則可減輕本港堆填區的負擔,以及降低相應的碳排放量。
「城市創科大挑戰」的優勝者均獲得創新科技署提供的研發資金及培訓等支援,以優化其產品。Tim Parker使用資金開發第二代智能回收機及加入二維碼,令借用及歸還容器更容易及方便,以及易於追蹤每個容器。第一代回收機在去年暑假推出後,已從600名顧客回收逾6,000個咖啡杯。他期望擴展餐飲店及歸還點的網絡後,為本港環境作出更多貢獻。
「城市創科大挑戰」吸引了超過1,250名本地及非本地參加者以個人或隊伍形式參加,遞交逾740個方案,已於去年底圓滿結束。25隊來自大學/大專院校組及公開組的得奬者的方案原型,已在今年七月陸續在機構或社區團體試用。

城市創科大挑戰網址:www.citytechgc.hk

(創科資訊)

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