【575期 健康飲食】健怡粉麵 肉醬意粉
更新時間：16:40 2021-06-02
發佈時間：00:00 2021-06-03
發佈時間：00:00 2021-06-03
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肉醬意粉（2人分量）
材料：
車厘茄（切半） 6粒
牛油果（切粒） 1個
免治牛肉 120克
意粉或螺絲粉（煮熟） 2碗
茄膏 1/3杯
芝士 2片
芝士粉 適量
油 2茶匙
醃料：
生抽 1茶匙
糖 半茶匙
麻油 1茶匙
製法：
1. 預熱焗爐至190℃，用醃料醃免治牛肉。
2. 燒熱鑊後下油，炒熟免治牛肉，拌入茄膏，盛起備用。
3. 將螺絲粉放在焗盤內，放入免治牛肉，鋪上車厘茄和牛油果，最後放上芝士。
4. 放入焗爐焗十五分鐘。
5. 灑上芝士粉調味即可。
資料由米施洛營養護康中心提供
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