【570期 健康飲食】營食系列 雞扎高熱量
更新時間:21:11 2021-04-28
發佈時間:00:00 2021-04-29
發佈時間:00:00 2021-04-29
在酒樓食到的雞扎(一件約86克)提供146卡路里、2.9克碳水化合物、10.3克蛋白質、10.3克脂肪及450毫克鈉。雞扎的主要成分有腐皮、雞肉、魚肚、火腿及冬菇。
相比蝦餃(一粒約25克)提供約45卡路里、5克碳水化合物、2.5克蛋白質和1.5克脂肪,一件雞扎約等於三粒蝦餃的卡路里及七粒蝦餃的脂肪。相比山竹牛肉球(一粒約50克)提供90卡路里、3克碳水化合物、4.2克蛋白質、7克脂肪,一件雞扎約等於一件半山竹牛肉球的卡路里及脂肪。
一籠兩件的雞扎已經提供約1.5碗白飯的熱量及四茶匙油,建議食用時與家人或朋友分享。如果在茶樓吃點心,建議可選擇蝦餃、燒賣、牛肉腸粉、蝦腸粉或雞包等較低脂肪的點心,另外可以配吃走油的焯菜,以增加膳食纖維攝取量及飽腹感。
圖:星島圖片庫
資料來源:人氣專欄作家及高級註冊營養師詹佩鳳
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