健康飲食|栗子薯餅【601期】
更新時間:12:47 2021-12-01
發佈時間:00:00 2021-12-02
發佈時間:00:00 2021-12-02
栗子薯餅(3人分量)
材料
紫心番薯 | 3條 |
栗子 | 6粒 |
麵粉 | 2碗 |
水 | 1杯 |
油 | 3茶匙 |
葱粒 | 適量 |
鹽 | 適量 |
胡椒粉 | 適量 |
製法
1. 番薯去皮後切成細絲。
2. 栗子去衣,蒸至軟身後切成小粒; 麵粉與水拌勻成麵糊,備用。
3. 將番薯絲、葱粒及麵糊拌勻。
4. 拌入鹽、胡椒粉及栗子粒後,搓成小圓餅。
5. 燒熱鑊,下油將栗子番薯餅煎至兩面金黃,用廚紙拭去多餘油分,即成。
資料由米施洛營養護康中心提供
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