健康飲食｜蔬果汁熱量不低【594期】
更新時間：18:30 2021-10-12
發佈時間：00:00 2021-10-14
發佈時間：00:00 2021-10-14
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日常超市買到的樽裝蔬果汁（一樽約280毫升）提供90卡路里、23克碳水化合物(其中18.8克糖）及1.1克膳食纖維。同等分量的樽裝番茄汁（一樽約280毫升）能提供59卡路里、15克碳水化合物（其中9.5克糖）及2.8克膳食纖維。
喝一樽蔬果汁差不多等於食了半碗飯的卡路里；如每天喝一樽，一個月體重會上升接近一磅。相比蔬果汁， 喝番茄汁是較佳的選擇。
樽裝蔬果汁有豐富的維他命及礦物質；如在街外不方便吃水果，偶爾可選飲樽裝蔬果汁，以增加膳食纖維的攝取量。選購蔬果汁時，應留意產品的成分，建議選擇無添加防腐劑、色素、額外糖分及鹽分的產品。
資料來源：人氣專欄作家及高級註冊營養師詹佩鳳
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