5大飲食習慣易致糖尿病！醫生揭常吃白方包 血糖急升恐中招？
2024-09-28 00:00 
每10個港人就有1個患糖尿病。常吃甜品才會患糖尿病？有醫生指出，有5種常見的飲食習慣，有機會增加患糖尿病的風險。吃白方包也會導致血糖急升？
5大飲食習慣易致糖尿病 常吃白方包恐中招？
減重專科醫生陳威龍在初日醫學YouTube頻道指，以下5種飲食習慣容易引發糖尿病：
甚麼飲食習慣易致糖尿病？
1. 過量飲食
- 原因：暴飲暴食會令身體不斷分泌胰島素，容易產生胰島素阻抗和高血糖。
2. 常吃高精製澱粉食物
- 例子：白方包、饅頭、麵條等
- 原因：長期進食高精製澱粉食物可能會增加胰島素阻抗風險，導致血糖飆升。
- 根據台灣衛福部資料，「未精製食物」是指沒有經過加⼯之原型食物，例如：糙米、番薯、南瓜等。「精製食物」是指經過加⼯後，去除麩⽪、胚芽之澱粉所製成的食品。
3. 每天喝台式手搖飲料
- 原因：手搖飲料含糖量高，容易引致血糖大幅波動。
4. 常吃下午茶
- 例子：蛋糕、餅乾等
- 原因：下午茶食物大多高碳水、高糖、高脂肪，屬於營養價值偏低的食物。攝入過多此類食品，可能會導致血糖大幅上升。
5. 膳食纖維攝取不足
- 原因：現代人經常外食的習慣，難獲取足夠的膳食纖維。膳食纖維不僅可以增加飽足感，還可以減緩人體吸收糖的速度，有助降低血糖波動。
陳威龍醫生表示，養成健康飲食的良好習慣，在於每天攝入的總量不超標、營養比例要均衡，並且避免只吃單一食物，自然能遠離患上糖尿病的風險。
8症狀恐是糖尿病警號 常覺口渴要小心
根據本港醫管局資料，糖尿病是一種代謝失調的慢性疾病，本港約有70萬名糖尿病患者，佔總人口約一成，即每10名港人便有1名糖尿病患者。發病率方面，年齡35歲以下人士當中有2%患上糖尿病。65歲以上的人士中，更有超過20%患上糖尿病。根據世衞準則，如空腹血糖≥7mmol/L，或餐後兩小時血糖>11.1 mmol/L的人士，即可判斷為患上「糖尿病」。
糖尿病常見徵狀⬇⬇⬇
糖尿病成因及初期症狀
醫管局指出，當胰臟分泌的胰島素不足，或胰島素不能發揮功能時，血糖便會不正常地升高，引發糖尿病。糖尿病初期會出現經常口渴、小便頻密、感到飢餓、體重下降、容易疲倦、視力模糊、傷口不易癒合、皮膚痕癢（女性或會出現陰部發癢的情況）等症狀。
目前醫學界仍未完全理解糖尿病的成因，但以下因素會增加患上糖尿病風險：
- 缺乏運動、過重或肥胖
- 某些藥物或疾病令胰臟受損，影響胰臟分泌胰島素的功能
- 年齡增長，患者大多在45歲後出現糖尿病
- 家族遺傳，家族中有糖尿病患者
糖尿病有何併發症？恐致心臟衰竭/截肢？
據醫管局資料，糖尿病有機會引起急性或慢性併發症，嚴重者有機會導致截肢或致命風險：
1. 慢性併發症
若糖尿病控制不當，血糖長期偏高，血管和神經系統容易受到損壞，令身體器官長期受損，甚至喪失功能，有致命風險：
- 腦：腦血管病如中風等
- 眼睛：視網膜病變、白內障、青光眼
- 心臟及血管：冠心病、心臟衰竭、高血壓
- 腎臟 ：蛋白尿、感染、腎功能衰竭
- 足部：神經病變、血管病變、潰瘍、感染。如下肢潰瘍感染長期不癒者，可能需要截除下肢
2. 急性併發症
急性血糖過低 (血糖少於3.9mmoil/L)：
- 患者可能出現會出心跳加速、嚴重饑餓、頭暈、眼花、震顫、發抖、冒冷汗、嘴唇、舌頭或手指有麻痺感覺，昏昏欲睡、甚至神智不清
- 若患者清醒，可服用15克容易吸收的碳水化合物，如方糖/果汁糖3粒、3茶匙砂糖、普通汽水或果汁半杯，徵狀改善後加麵包1小片或餅乾3-4塊
急性血糖過高 (血糖等於或超過15mmoil/L)：
- 患者可能會呼吸快而深、有噁心、嘔吐、劇渴現象、並引致神智不清或昏迷情況
- 此時患者應盡快送院醫治
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資料來源：初日診所YouTube、醫管局、台灣衛福部
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