減肥停滯期吃大餐反而瘦5kg？醫生教3招瘦身不反彈
2023-10-31 00:00 
減肥需要持之以恆，若遇上瓶頸，體重無法再下降，如何是好？有醫生指出，在減肥停滯期宜休息一下，大吃一餐反而有效減磅，甚至可瘦5kg！醫生教3招應對減肥瓶頸位，有效瘦身兼不易反彈。
減肥停滯期 吃大餐反而易變瘦
減重醫生蕭捷健在其Facebook專頁撰文，講解如何突破減肥停滯期。蕭醫生解釋，出現停滯期是因為基礎代謝率隨著體重減輕而變慢，令身體進入適應期。
他分享減肥案例指，曾有一名女子定下目標減20kg，不過從92kg減至82kg後就陷入停滯期；即使一天只吃一餐甚至斷食，體重都無法下降。
蕭醫生建議她暫停2星期，回復正常飲食， 但不要暴飲暴食，每天只需攝取維持體重的熱量。聽從建議後，她最終成功減磅。
減肥期間適時休息可以瘦5kg？
他又引用2018年一項研究報告指，遇上減肥瓶頸位，相比不停控制飲食，適時休息更有助減肥。研究團隊將受試者隨機分成連續組及間歇組，過程及結果如下：
蕭醫生表示，上述研究指出，減肥要慢慢瘦。剛開始減肥時，先減幾公斤，然後恢復正常的飲食和運動；讓身體適應變化後，又再努力減幾公斤，然後再休息。
他表示，碳水循環飲食也是利用高碳日來促進身體的新陳代謝。若真正成功降低身體認知的體重設定點，就不易反彈了。
3招擺脫減肥停滯期 有效消脂不反彈
蕭醫生指出，慢慢瘦，讓身體休息及適應非常重要。不只有效減去更多體重，更不容易反彈。他提出3招幫助減肥人士衝破停滯期：
3招擺脫減肥停滯期/瓶頸
1. 休息1至2個星期
- 計算出自己的每日總消耗熱量
- 正常飲食，不須特別低碳
- 確保每公斤體重至少攝取1g蛋白質
2. 吃大餐
- 吃一頓大餐，告訴身體解除飢荒警報
- 建議在飯前飯後做運動，有助增肌
3. 高澱粉、低油脂、高蛋白飲食
- 高澱粉飲食有助再度提升代謝率，但高油脂飲食無助新陳代謝，所以吃飯比吃燒肉放題更有效
吃1類澱粉食物 有助增肌減脂
蕭捷健醫生過往曾講解過碳水化合物對減肥的影響。他表示，碳水化合物可分為高、中及低3類。其中，大部份中碳水食物含有抗性澱粉和纖維，適量攝取有助增肌減脂，甚至可以幫身體抗炎。
3類碳水化合物食物例子如下：
內容獲「減重醫師 蕭捷健 」授權
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撰文：Louise
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