廚房鋅盤|石材成主流選擇 長擺過熱廚具易失光澤

2022-07-13 00:00

隨著對家居的要求越高,對物料的要求也越趨講究,當中廚房鋅盤由主流的不鏽鋼,近年逐步演變出更多變化,例如採用不同的石材及陶瓷等物料,假若是準備入手鋅盤,隨時會感到花多眼亂。

在石材物料鋅盤中,石英石可算是主流物料,顧名思義由石英製成,當中分為天然石英及人造石英石,當中天然石英石的莫氏硬度為7,而質素較好、石英含量高的人造石英石,硬度也足以與天然石英石媲美。而石英石具有防刮、防污及耐高溫等優點,而且可造到不褪色,耐用性甚高,不過售價較不鏽鋼鋅盤貴。

部分品牌更會加入更多技術,令石英石鋅盤的優點更多,例如著名潔具品牌FRANKE新推出的Fragranite鋅盤,便加入Sanitized技術 ,配備銀離子技術,幫助抑制細菌及黴菌滋生。

使用石英石鋅盤,應避免經常張過熱廚具放於表面,否則容易令石英石表面失去光澤。(圖片來源:FRANKE官方圖片)
使用石英石鋅盤,應避免經常張過熱廚具放於表面,否則容易令石英石表面失去光澤。(圖片來源:FRANKE官方圖片)

不過,石英石鋅盤亦並非無缺點,例如收縮性較差,尤其是人造石英石,因採用石粉凝聚而成,所以收縮性能較差,若環境經常出現冷熱溫度,便會較容易裂開。另外若經常將過熱嘅廚具放置於表面,長久之下會易令石材表面失去光澤。

而陶瓷鋅盤同樣具有耐熱、阻燃特性,並溶點更達2000℃,表面亦不易溶掉,而且耐磨耐腐蝕,陶瓷亦不會因天氣的變化或者濕氣影響產生發霉現象,有抗紫外線的作用,防止褪色及變形多款顏色選擇,陶瓷可作上色加工,比不銹鋼鋅盤款式較多,但缺點則是吸水率低,如果有水滲入鋅盤內,可能導致膨脹變形,而且陶瓷較容易劃傷,清潔時要留心及要小心擺放廚具。
 

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