食少餐外賣|人體血液首次發現微塑料 減用外賣塑膠容器

2022-04-05 00:00

疫情兩年多以來,大家有否計算過,食了多少餐外賣?現時不論外賣平台送餐或外賣自取,大部分仍然使用塑膠餐具容器,紙製的基本佔很少數。雖說一直以來都指現時合規格的塑料容器餐具,正確使用下,對人體無害,但近年已不斷有研究及調查發現,微塑料早已進入了人類的食物鏈,在海洋及泥土被發現,而且合量不低。

最近,科學家首次在人體血液中發現微塑料的存在,並指出有可能已遍布全身。據英國傳媒指出,荷蘭的一個研究小組對22名志願者的血液進行測試。結果發現有17人,即約77%,血液中含有可量化的微塑料顆粒。

現時,很多產品包括食品生產過程中,都有微塑料的存在,最普通及最為人熟知的當然是外賣用的即棄餐具及塑膠樽等,然而原來罐頭、咖啡過濾紙、啤酒、口香糖,在生產時都會令產品最終含有微塑料。而其他產品如清潔劑、 塑料包裝、嬰兒膠奶瓶、輪胎,以及現時大量使用的口罩,都含有難以降解的塑料,當被不當棄置後,當中的塑料化學成分,最容易流入泥及海洋。

據研究人員指出,微米級的塑料顆粒可通過人體細胞膜、胎盤,甚至大腦,進入人體所有器官。不過,它如何在人體內被吸收、分布、代謝及排泄的具體過程,仍然有待研究。

有科學家則推測,微塑料可能是通過被污染的空氣、水或食物進入血液。而很多研究已證實微塑料與癌症如肺癌、心血管病及呼吸系統疾病等的死亡風險增加有關。

疫情下,大家生活上對塑膠製品的應用量,增加了很多,口罩已屬必需品,實際上難以大減用量,但某些生活習慣的改變,其實真的可以幫到手,好像不使用含有微珠的洗護用品(美容及牙膏的磨砂產品),改用含天然去角質成分的產品如燕麥片;外賣飲食上,其實是可作有限度減少,自煮、自備餐具容器及不用膠袋等,都是可行的方法。

最後,如果真的難以避免,需要使用,最少在用後棄置方面,大家如能做到正確分類,配合妥善的回收制度及過程,這絕對可以減輕大自然降解塑料的負擔,有利地球生態及大家健康。

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