【獅城尋味】第28屆新加坡美食節線上線下同步舉行　名廚烹飪班虛擬導賞遊發掘「味」力歡迎預約參加

香港與新加坡的「航空旅遊氣泡」終告破滅，不過對熱愛到新加坡遊玩的朋友來說，仍可透過多元化的網上體驗活動感受獅城的魅力，好像在隨來的第二十八屆新加坡美食節，大家便可藉着網上直播的大師級烹飪班及虛擬美食之旅，嘗盡獅城好滋味。

備受疫情影響，港、星兩地的旅遊活動近乎癱瘓，就是每年在新加坡舉行的旅遊盛事同樣受到影響，以新加坡美食節（Singapore Food Festival）為例，去屆便改以網上形式舉行，今年的第二十八屆活動，更破天荒地以結合線上及線下的形式跟大家見面。

被視為SingapoReimagine活動其中一項重點的本屆新加坡美食節，會期將由8月27日至9月12日，本屆活動以「美食每刻新加坡」為主題，透過大師級烹飪班、虛擬美食導賞之旅及工作坊等超過五十項美食活動，引領大家體驗獅城的美食魅力。

對我等身處香港的饕客來說，十八場大師級烹飪班便是超級精采的越洋美食體驗，大家可以透過大會的指定連結及官方facebook專頁觀看，其中九場屬於免費活動，另外九場則須付費才能欣賞（付費活動在直播後可供免費收看）。

為隆重其事，大會請來多位獅城名廚及飲食界名人主持大師級烹飪班，包括由獅城東南亞餐廳Laut主廚Lim Hoe Gern與曼谷米芝蓮一星餐廳Le Du主廚Ton攜手呈獻、炮製香煎大蝦煨飯的四手盛宴，也有Sichuan Alley餐廳名廚Pang Kok Keong傳授烹調四川風辣椒蟹的心得，至於Kotuwa餐廳的主廚兼老闆Rishi Naleendra，則會向大家講述製作濃滑咖喱的竅門。其他精采美食示範包括Artichoke主廚Bjorn Shen的新加坡式煎蠔餅、Tiger Lily糕點師Maxine Ngooi的大理石麵包，以及獅城熟食中心名店魚緣掌廚人黃正勇（Douglas Ng）炮製的魚丸及釀魚肉美食等等，料會教人看得垂涎三尺。

此外，大會更邀來著名主持人Nikki Muller帶領大家到小印度及中峇魯體驗虛擬美食之旅，也會介紹獅城初創啤酒品牌CRUST及咖啡品牌Kim Guan Guan背後的故事，有興趣者不妨登入大會官網多加了解及預約參加。
網頁：singaporefoodfestival.sg