浪漫精巧情人宴

情人節（2月14日）將至，首選情調高雅的浪漫餐廳，與愛侶享受二人世界。位於灣仔的Assaggio Trattoria Italiana及尖沙嘴的澳洲餐廳Hue，分別推出特色主題情人餐，精巧美食加上迷人景致，定為情侶留下難忘回憶。

Assaggio Trattoria Italiana向來是約會勝地，用餐環境恬靜舒適，是情調浪漫的意式餐廳。餐廳在情人節當天，推出全日供應的三道菜情人餐（$780/兩位用），菜式烹法及選材均充滿地道意國風味。如頭盤生八爪魚薄片配醃青瓜及檸檬，做法依足經典意大利他他的精髓，將新鮮八爪魚片成薄片後調味，呈現爽脆清甜的口感，簡單佐以醃製過的青瓜及檸檬，吃起來開胃可口。

主菜自選海鮮茄醬焗白鱈魚或烤安格斯肉眼伴紅酒汁。前者是將油分豐腴的白鱈魚，配上富有天然海水味的青口及大蜆，再以自家製的番茄醬焗至剛熟，啖啖清新鮮美。至於烤安格斯肉眼伴紅酒汁，嚴選肉味濃郁、油脂分布均勻的肉眼，視乎食客口味烤至恰到好處的生熟度，吃時蘸點紅酒汁更滋味。甜蜜蜜的飯後美點是西西里卡薩塔冰糕。這心心形狀的冰糕，以鮮果芝士慕絲製成口感輕盈糕點，加上酸甜的熱情果及草莓汁，甜美不膩。

位於尖沙嘴的澳洲餐廳Hue，設有偌大開揚的玻璃窗，坐擁維多利亞港醉人景致，氣氛浪漫，最適合情侶用餐。餐廳在2月14日（日）推出情人節限定的四道菜浪漫套餐（$1,080起/位），包括指定餐前小食、三選一的前菜、主菜及甜品。選材由主廚及其團隊精挑細選時令及優質食材入饌，像是鱈魚子、貴妃蟹、鵝肝、鮑魚及比目魚等。

揭開序幕的餐前小食分別是紫菜脆片配鱈魚子及三文魚子醬、貴妃蟹冬甩配燒烤香料醬，以及炸Manchego芝士丸子配Harissa香料蛋黃醬。前菜分別有煙燻紅菜頭沙律配蘋果、松露及酸忌廉，油甘魚刺身配蘋果、青瓜及薑，或鵝肝意大利雲吞配鮑魚及乳鴿清湯。主菜方面，可自選烤比目魚配柑橘蓉及魚子牛油醬，水牛芝士雲吞配雅枝竹、榛子、焦香牛油及法式松露，或足夠兩人享用的優質澳洲O'conner西冷牛扒配忌廉黑椒汁，是分量十足的豐盛情人餐。