星島日報

周三立春 備戰祛濕防患

2021-02-01 00:00
  後日(2月3日)便立春了,其後除一貫的乍暖還寒外,潮濕天氣亦將到來,此時若飲食作息失衡,春濕便易困於人體,輕則令人精神不振、關節不靈活,重則引發「濕病」 嚴損身體機能,易被病邪襲體。
  春季氣候特點是從寒冷過渡至溫暖,從乾燥的氣候轉變到濕潤的氣候,所以春季氣候多變,忽冷忽熱,濕氣較重,氣溫日漸升高。另一方面,春季雨量偏多,「春雨綿綿」所指的就是這氣候現象。春季天氣陰沉,連綿不斷的下雨,人們處於這種潮濕空間,難免容易出現昏睡,倦怠無力的情況。
  「濕」具有重濁、黏滯的特性,人體濕重時,會容易感到身體無力、頭部重脹、精神不振、關節不靈活、身體沉重等,或見人體分泌物增多,例如面油多、大便稀溏、小便渾濁、白帶量多等。由於「濕性趨下」,很多濕病都發生在人體下部,例如腳部水腫、大便和白帶問題等。
  「濕」與脾胃功能最為相關,祛濕必須先調理脾胃功能。在中醫學角度,脾主運化,其一是吸收食物中的營養物質,然後運送到五臟六腑,濡養全身;其二就是運化水濕,配合肺、腎和膀胱,維持水液代謝的平衡。而要預防及排解春日濕重問題,可以從日常飲食及生活習慣着手,保持脾臟健康。首先要飲食定時,使脾臟有一個規律的運作,其次便是飲食均衡,避免過食肥膩厚味而傷脾。
  日常飲食上,應少喝凍飲及吃生冷食物,盡量避免奶製品、煎炸、油膩食品,多吃瘦肉、蛋類、豆製品、新鮮蔬菜及水果等,藥材則可選用淮山、杞子、黃精、黃芪、黨參、紅棗、黑棗等,以健脾益氣。濕熱重的可食用綠豆、冬瓜、薏仁、扁豆、赤小豆等,以清利濕熱。
  此外,「春氣升發」時,在春天這個大地復甦欣欣向榮、自然界的陽氣開始生發的季節,要順應春天的氣候特點,多做戶外運動,通過運動使氣行舒暢,而且「動則生陽」,適量運動可保健體內的陽氣,使陽氣不斷健旺起來,以達到益氣排濕的效果。至於調整飲食和生活習慣,可改善春日昏睡,倦怠無力的情況。
  合飲湯水
  ‧健脾祛濕湯
  材料:北沙參5錢、山藥5錢、芡實5錢、生熟薏米5錢、白扁豆5錢、赤小豆5錢、葛根5錢、土茯苓5錢,可另加豬腱半斤。
  製法:將所有材料洗淨、放入煲內,加水適量,大火煮滾後再用細火煲兩小時,調味即可飲用。
  功效:健脾祛濕,可以消除疲勞,健脾開胃,補益身體。症見嗜睡春困、精神不振、胃口差、不思食、大便有不盡感,或大便不成形、舌白苔厚,或兼有水腫、眼腫者、白帶量多女士,最適合飲用。
  ‧疏肝解鬱湯
  材料:雞骨草5錢、山藥5錢、百合3錢、赤小豆5錢、生熟薏仁3錢、枸杞子3錢,可另加豬腱半斤。
  製法:將所有材料洗淨、放入煲內,加水適量,大火煮滾後再用細火煲2小時,調味即可飲用。
  功效:疏肝解鬱、健脾袪濕。春氣內應肝木,肝氣疏泄條達、舒暢,是肝臟的生理特點。但春天多風,易動善變,肝陽、肝風、肝火每易隨春氣等升,或橫逆犯脾,影響脾胃功能,故肝炎、胃炎、高血壓等疾病容易復發,兒童也容易出現情緒躁動、夜寐不寧等表現。調補時不能忽視,食療方中須適當加入疏肝理氣之品,健脾袪濕之餘,也要疏肝解鬱。
  ‧益氣生津茶
  材料:花旗參1錢、霍山石斛1錢、龍眼肉2錢、枸杞子1錢、陳皮1小塊。
  製法:將所有材料洗淨,以適量開水沖泡,代茶飲用。
  功效:益氣生津,升陽祛濕。症見精神不振、嗜睡春困者最適合飲用。
  註:飲用前先諮詢醫師意見。
  

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