星島日報

京都新和宿 住進町家

2020-12-08 00:00
  日本千年古都京都,獨特韻味無可替代,當中又以傳統的町家建築及繁華的花街風情最令人懷念,好像今年6月開業的Nazuna京都椿通旅館,便是由古街上的多幢百年町家改建及合組而成,在此下榻,猶如乘坐時光機重回昔日京都的繁華盛世。
  京都曾歷千載輝煌,但在時代變遷下,不少舊建築都有一定程度的改變,為保育這些傳統建築及留住昔日的珍貴回憶,專門改造日本舊建築成為型格旅館的Nazuna集團,近年便以京都為重點,陸續開設多家極具特色的古雅旅館,最新之作便是位於京都四条大宮一隅的Nazuna京都椿通。
  佔地大約一千四百平方米的Nazuna京都椿通,是由舊町家改裝而成的旅館設施,這些町家建築,位處呈L字形及掛滿古色古香提燈的傳統町通兩旁,瀰漫着昔日京都花街的氛圍。更值得留意是這些町家建築,至少也有一百一十年歷史,稱得上是京都的地道風景及珍貴文物。
  在Nazuna京都椿通,便有二十三間湊在一起的單幢式雙層客房,每間客房,就是一幢町家,並可按室內設計細分為五種房型,分別是最多可住兩人的TAKE(竹)及MIZU(水),以及可供三人入住的IWA(岩)、HANA(花)及HA(葉)。這些客房的設計雖略有不同,卻大致保留着榻榻米茶室等傳統和風,也引入不少讓客人住得更舒適及便利的設施,包括厚身牀褥、現代化的浴室設備,以及Wi-Fi網絡等等。值得一提是在這些配套設施中,最叫人興奮便是在二十三間客房中均可找到的半露天風呂,讓客人可享受到私密的泡湯樂趣。在此作客,雙人住宿連早餐由50,400日圓(約3,750港元)起。
  住宿以外,Nazuna京都椿通的服務同樣貼心,好像當客人前來登記入住時,接待人員便會奉上熱茶及點心招待,接待處的吧桌也備有多款免費飲品供客人隨時飲用。要留意是Nazuna京都椿通的接待處,便是由庭園大師重森千青設計,他以一室簡約淡雅的氛圍,將旅館外面的繁囂隔絕,引領客人進到另一寧靜時空,藉以洗滌旅途上的舟車疲憊。
  美食方面,為讓客人可以嘗到最傳統的京都料理,Nazuna京都椿通可替住客預約由京都老鋪「泉仙」提供的傳統精進料理早餐。所謂精進料理,就是沒有肉類及魚類,全以時令蔬菜、穀物及豆類等入饌的精緻美食,少用調味料,強調食材的原味,據說是由寺院僧侶的食物演變而成,是非常健康的傳統和食選擇。但對希望一嘗肉類滋味的,便不妨選擇光顧上月才告開幕的「和牛料亭bungo」,該店主打肥美的國產和牛燒烤,讓人可盡情大嚼。
  此外,Nazuna京都椿通還為客人推出和服租賃服務,每四十分鐘費用約260港元起,除會提供和服及飾物,還有專人協助穿着,女性客人更可享簡單的髮型設計服務,十分周到,穿上和服來到附近的著名古迹京都御所及二条城遊覽,更是情調滿分!

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