湖北人關懷彼此 蓮藕節繫鄉情

2020-11-25 00:00
  一絲藕線,萬縷鄉情。對在港鄂籍鄉親來說,品嘗湖北特產之一的蓮藕,除可大飽口福之外,亦能一解思鄉之愁。香港湖北社團總會常務副會長熊漢生細說,於12月5日(六)全天假香港會議展覽中心舉辦的《第七屆蓮藕節暨第二屆理事會就職典禮》,在新冠肺炎疫情影響下,更覺關懷鄉親、聯繫慰勉的重要!
  香港湖北社團總會是成立於1994年的「香港湖北聯誼會」的延續,該會由旅居港澳地區的湖北人,以及對湖北有深厚感情的熱心人發起成立。自成立以來舉辦過不少活動,例如教育考察團、回鄉探訪團等,而每年一度的蓮藕節,更是重點活動之一。
  湖北有千湖之省的稱號,除了盛產水產如小龍蝦、河蟹等之外,蓮藕亦是家鄉特產。香港湖北社團總會常務副會長熊漢生是土生土長湖北人,後來移居香港,深切體會思鄉之愁,希望藉着舉辦蓮藕節,讓在港鄂籍鄉親感受來自家鄉的關懷和溫暖,聚首一堂,共謀發展。
  面對今年新冠肺炎疫情的影響,蓮藕節活動亦要作出相應安排,熊漢生表示:「以往我們會邀請會友到場參加盛典,又會有各項盛大表演,當然還會在現場派發家鄉運來的蓮藕。不過今年受疫情影響,只會邀請嘉賓到灣仔會展參與儀式,至於會友則可憑券到場領取蓮藕,盡量分散人流,避免聚集。」
  談起疫情,笑容可親的熊漢生不禁嚴肅起來,他表示香港湖北社團總會會長謝俊明在武漢有兩所私立醫院,疫情爆發時他馬上趕赴武漢,親自指揮抗疫工作。「疫情爆發時,謝俊明會長已趕到武漢幫助同胞,直到現在還在內地呢,幸好現在當地已完全回復過來。」他續指,疫情下在港鄂籍鄉親更加要團結,互相關懷慰問,同心抗疫。
  說回蓮藕,熊漢生笑言令他想起兒時回憶,「我在湖北時,幾乎每餐都用蓮藕造菜,不要小看蓮藕,其實它的烹調變化很多,可以煎、燜、釀都得,煲燙亦可以配上不同材料,相當美味,我最喜歡喝蓮藕排骨湯,味道佳亦可養生,老少同樣適合飲用。在湖北,家家戶戶都會用蓮藕入饌,所以在港的湖北人,每當說起蓮藕,無不感動,大概不但因為蓮藕美味,還有一份思鄉情在。」
  今年的蓮藕節已舉辦到第七屆,熊漢生說除了互相關懷,還想將湖北最好的食物帶給同鄉。「蓮藕一年四季都有收成,不過冬季是其盛產的最好時節,即是說,當刻就是品嘗蓮藕的最佳季節!」 
  《第七屆蓮藕節暨第二屆理事會就職典禮》將於12月5日(六)舉行,只招待會員。
    
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