星島日報

江西景德鎮瓷器之都

2020-06-18 00:00
  中國的陶瓷文化,歷史源遠流長,江西省景德鎮,更被譽為瓷器之都,當地除有多不勝數的瓷器商店,更建有全中國唯一一個以陶瓷文化為主題的5A級國家級旅遊景區景德鎮古窯民俗博覽區,向訪客展示景德鎮瓷器的歷史及博大精深的一面,教人大開眼界。文、圖:林逸
  說到景德鎮,大家總會立時想起瓷器,因為在這個中國瓷器之都傳承逾千年的手工製瓷技藝,已被列為國家級非物質文化遺產,地位昭著。事實上,瓷器的英語China,據說就是源於景德鎮的古稱「昌南」,而China這個字在今日更成為中國的英文名稱,足證景德鎮引以為傲的瓷器工藝,對中國的影響是何等巨大。
  據考古學顯示,早在距今超過一千六百年的東晉時代,景德鎮所在地已開始生產瓷器,有關產業更在宋朝得到大力發展。公元1004年,即宋真宗景德元年,由於在此燒製的御瓷令宋真宗龍顏大悅,因而獲御賜易名景德鎮,奠定中國瓷都的地位。
  經過逾千年的發展,景德鎮所產的瓷器,已成為中國傳統工藝品的代表,當中既有青花、玲瓏、粉彩及色釉等四大名瓷,也有白如玉、薄如紙、明如鏡及聲如磬這四項特色。為讓大家更了解瓷器工藝在當地的發展史,景德鎮政府自1980年便將散落當地的古窯、舊工坊及古建築作集中保育,構建出佔地廣達八十三公頃的景德鎮古窯民俗博覽區,透過歷代古窯展示區、陶瓷民俗展示區及水岸前街創意休憩區等三大景區,為訪客帶來一個集文化博覽、陶瓷體驗及娛樂休閒於一處的文化旅遊景區。
  今日來到景德鎮古窯民俗博覽區,率先映入眼簾便是屹立園區中央位置、童賓廣場上的窯神童賓青銅巨像,廣場右方,正是歷代古窯所在地,而在廣場左方,則是以多幢明、清古建築為主的民俗展示區,以及水岸前街創意休憩區,大家可按興趣及時間安排來訪。
  以我個人認為,最值得在此多花一點時間的,當然是歷代古窯展示區,重點建築計有清代鎮窯、清代獅子窯、明清御窯、明代葫蘆窯、元代饅頭窯及宋代龍窯,也有多個分別製作大小瓷器的工作坊,以及介紹瓷器生產作業工序的實演示範。當中在歷代古窯,便能一睹不同朝代的瓷窯設計特色,龍窯、饅頭窯及葫蘆窯均以外形神似而得名;鎮窯則是目前保存得最完整、最具價值的古瓷窯,早已被列為省級重點文物;至於有別於一眾以松柴助燃的古窯,獅子窯主要以樹枝雜木助燃,並用拉坯剩下的坯屑製作民用粗瓷,也是極具特色。目前古窯展示區便不時上演開窯儀式,讓人一睹瓷窯奧秘,據工匠表示,由如何擺放待燒瓷器、燒柴技巧,以至熄火時間,都是一門極深的學問。
  同樣講究的,還有一系列事前工序,因為景德鎮的瓷器製作分工極精細,甚至有「一坯之力,過手七十二」的說法,代表每件瓷器便要經過七十二個工序才能製成,來到園內的實演示範區域,便可透過國家級職人的示範,了解拉坯、印坯、利坯、曬坯及施釉等不同製瓷工序,實在教人獲益良多。
 

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