星島日報

巴塞隆拿——百年老店尋味

2020-03-09 00:00
  西班牙巴塞隆拿(Barcelona),除以足球及高第的鬼斧神工建築馳名,美食也是同樣精采,這趟我便特意走訪當地兩家百年美食老店,細味典雅氛圍之餘,更分別嘗到美味的三文治及地道糕點與糖果的滋味。
  來到巴塞隆拿,可別以為只有Paella海鮮飯及Tapas小吃才夠經典,當地其實還有不少經營超過一個世紀的老店,為客人送上多元美食滋味,位於哥德區天使廣場(Plaça de l'Àngel)的Pastisseria La Colmena(蜂巢糕餅店),正是其中之一。
  蜂巢糕餅店,原來是巴塞隆拿其中一家最古老的糕點店,何時創業已是難以查證,不過據說在1849年,該店便以Ca l'Abella的名字在當今店子所在的前方位置出現,1868年店鋪易手後便遷至現址並易名至今。時至今日,蜂巢糕餅店仍然堅持以逾百年前傳下的配方,炮製最傳統口味的加泰隆尼亞糕點及糖果,讓今日的巴塞隆拿市民仍能嘗到傳統的古早味。值得一提是客人來到蜂巢糕餅店,除可購來各式糕點,也不要錯過買些地道糖果嘗嘗,原來全西班牙第一顆的糖果便是由蜂巢糕餅店炮製,今日這些每顆獨立包裝的糖果,更有多元化口味,買來一袋雜錦的,每吃一顆都有尋寶感覺呢!
  在巴塞隆拿市中心區著名步行街蘭布拉大道(La Rambla)上,便可找到Restaurante Viena,單看餐廳歷史,1969年開業的Viena也許不算特別,不過在轉型成為食肆前,Viena原來是家1889年創業的火腿店,以現於巴塞隆拿有十三家分店及全國約有六十家分店來說,轉型相當成功呢!
  回說蘭布拉大道上這家Viena的魅力,只要踏進店內便可感受得到,全因這裏仍然保留着一個世紀前的裝潢,彩繪天花壁畫及具歷史感的吧桌,悉數散發着典雅風味。Viena主打西班牙三文治Bocadillo,特色是把每隔兩小時便新鮮出爐的長形麵包切半,伴以茄汁、橄欖油及不同餡料奉客,加上每份僅售約26港元至44港元,實在滋味又抵吃,而該店的伊比利亞火腿三文治Iberic de Gla Les Flautes(售約63港元)更被美國 《The New York Times》的美食專欄作家Mark Bittman評為全球最佳三文治,有機會切記一試。
  

最新回應

相關新聞

熱門文章