星島日報

探奇墨爾本——雕塑酒莊

2020-03-03 00:00

  澳洲經常受山火威脅,然而災難過後往往為大地帶來肥沃養分,滋潤萬物生長!這浴火重生的例子,亦可套用於墨爾本摩靈頓半島的釀酒業,上世紀中一場大火將島上的葡萄樹幾乎燒光,今天這裏卻擁有逾二百家酒莊,Pt. Leo Estate是其中一家,釀酒以外,還設有澳洲最大的私人雕塑園,藝術味濃。
  摩靈頓半島(Mornington Peninsula)位於墨爾本的南部,被菲利普港灣、巴斯海峽及西海港灣包圍,形成了獨特的海洋性氣候,是種植清爽型葡萄的好地方。這裏的釀酒業早於十九世紀展開,可惜1967年一場滔天大火,將島上的葡萄園盡毁,直至1972年,島上再次植上葡萄枝,現已擁逾二百家酒莊,成為墨爾本的主要酒區之一,代表作是深受女性歡迎的優雅型Pinot Noir紅葡萄酒。
  坐落於島上西海岸的Pt. Leo Estate酒莊,便是在火災後開設的酒莊之一,擁有約五十畝葡萄園,遍布於面向西海港灣的山坡上,屬於典型的清涼海洋性氣候區域。現時酒莊釀製的,亦是區內常見的四款葡萄酒,包括兩款紅酒Pinot Noir及Shiraz,以及兩款白酒Chardonnay及Pinot Gris,大家只須付10澳元(約51港元),即可到來親嘗這四款酒。氣候關係,這裏的酒偏向輕爽及單寧味濃,酒質優雅,很適合配海鮮及作日常餐酒享用,卻也有例外,像試酒單中便包括了一支2010年的Chardonnay白葡萄酒,其入口柔滑醇厚,與年輕的Chardonnay口感很不同,是可細味的白酒。
  用作試酒的品酒室便建於園葡園的山丘頂端,於此可一邊品酒,一邊俯瞰葡萄園的風光,視野一流!若細心看,還會發現這裏藝術氣息特別濃,周圍都擺有獨特雕像,如餐廳內便擺放了三隻可愛的食蟻獸銅雕,活靈活現。推開連接葡萄園的玻璃門,走出室外,更是一個不折不扣的雕塑園,無論是草地上或葡園園側,都擺放了大大小小、不同形式的雕塑品,且水準非常高。據職員介紹,原來現時園內共有約六十組雕塑擺設,俱是園主由世界各地搜羅而來,成為現時澳洲最大的私人雕塑園。
  遊客付約51港元即可進入園區參觀,路線分有輕鬆的半小時精華遊或一小時全線遊。這裏的雕像無論主題或風格都各異,有鮮艷的馬賽克風,亦有沉實的銅像,有人、動物及抽像意境等,可謂五花八門,至於園主最愛的,則是一尊名為《Laura》的七米高少女頭像雕塑,為西班牙藝術家的作品,而園內一家獲獎餐廳更以此為名,為顧客供應精緻美饌。
    

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