星島日報

北海道尋味——帶廣甜蜜旅程

2020-02-03 00:00
  日本北海道是個美食天堂,位處當地十勝平原中央的帶廣市(Obihiro),更以甜點見稱,走在市內,除可找到甜點名店六花亭的大本營,更有多個教人吃得滋味的好地方,大家不妨趁着隨來的札幌雪祭黃金檔期,聯遊帶廣尋味。
  由JR帶廣站徒步約十分鐘可達的十勝べぷぴゎ工房(十勝Toteppo工房),正是在當地品嘗滋味甜點的其中一個好去處,該店在2010年開業,店名中的Toteppo,原來是昔日透過十勝鐵道把甜菜(生產砂糖的原材料)運來十勝地區的蒸汽火車頭的暱稱,以此命名,是寓意希望致力成為十勝地區的甜點火車頭,把選用芝士、牛油及小麥等地道物產炮製的美味甜點帶給客人。
  現在來到十勝Toteppo工房,便會發現這是一家由賣店及食肆構成的店鋪,甫進店內,便是售賣當地生產的天然芝士及美味甜點的專櫃,林林總總的芝士及自製甜點都教人看得垂涎欲滴。往店鋪深處走,則可來到有售地道物產的角落,包括牛奶果醬、乳酪及米菓等都是人氣商品。更精采是在物產零售角落旁邊還附設一家咖啡茶座,客人可在甜點專櫃點來喜歡的甜點在此品嘗,據店家表示,當中便以選用道產天然芝士製成的迷你芝士蛋糕(每個售150日圓至170日圓,約10.6港元至12港元,未連稅)最受歡迎,其他如抹茶芝士蛋糕及布甸也有不少捧場客。
  甜點美食控來到帶廣,不容錯過還有つめべア(Kobatoya)及CHEESE CAFE by million sante這兩家食肆,前者位於Dormy Inn酒店斜對面,後者則在藤丸百貨二樓,都是由JR帶廣站徒步約十分鐘內可達的地方。
  Kobatoya是家網紅打卡店,環境雅致之餘,更以十勝地區地道食材炮製的美食及甜點見稱。該食肆更自稱為Risotteria,意大利飯(Risotto)及芭菲都是主打。至於CHEESE CAFE by million sante當然以芝士最為出色,除會供應以濃郁芝士入饌的多款美食及可口芝士餅,每日更備有特選三種芝士盤供客人點選品嘗,值得一提是逢星期四正午十二時至下午五時半,該店更提供甜點自助餐,有超過十五款滋味甜品任吃,連飲品放題,六十分鐘連稅只需900日圓(約64港元),難怪總是座無虛席。
  

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