【健康飲食】時令生果小炒王 水晶梨炒牛柳
更新時間：18:50 2021-05-13
發佈時間：07:00 2021-05-14
發佈時間：07:00 2021-05-14
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水晶梨炒牛柳
| 材料 | 分量 |
| 牛柳 | 3 両 |
| 水晶梨 | 2 個 |
| 薯仔 | 1/2 個 |
| 番茄 | 1 個 |
| 鹽，胡椒粉 | 適量 |
| 糖 | 少許 |
| 蒜蓉 | 2 茶匙 |
| 油 | 少許 |
| 生粉水 | 適量 |
製法：
1. 牛柳切粒後用鹽，胡椒粉醃約十五分鐘
2. 水晶梨洗淨後去皮切片，薯仔去皮切粒，番茄洗淨切粒
3. 燒熱鑊後下油，炒香蒜蓉後加入牛肉及薯仔粒至全熱，再放入番茄粒輕炒至七成熟
4. 加入鹽及糖後下生粉水埋芡，再下水晶梨略炒，即成。
原文刊於2020年10月1日#541親子王
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