【570期 健康童年】對症湯療 春日防上火
發佈時間：00:00 2021-04-29
原來除了夏天，春季時人體才也會火燥，故有需要及時食用對症食療，加以改善。
細菌病毒活躍期
上醫堂創辦人註冊中醫師張勇指，冬去春來，人們都有這樣的體會—— 冬季氣候乾燥寒冷，立春過後氣候濕潤，空氣清新，陽光溫煦。由於適當的溫度和濕度，使春季萬象更新，生機蓬勃，自然的一切生物都迅速生長，呈現春意盎然的景色。
春季的萬物滋長，給人們帶來了生機，同時自然界的一些有害生物和細菌、病毒等也乘機而動，侵入人體內頻頻繁殖，從而使機體受損，產生疾病。尤其是在南方的香港地區春雨綿綿，在這種情況下，各種致病微生物便應運而生，興風作浪，對人們身體造成危害。在春季最常見的疾病，包括上呼吸道感染、流感、麻疹、水痘、百日咳及其他急或慢性傳染病、流行病、病毒性肝炎、心腦血管疾病等。
最忌濕毒易發物
春天天氣潮濕，氣候時冷時熱，容易受涼感冒，易使關節炎復發，又是傳染病的高發季節，這些特點也是春季調補時應注意的問題。同時，有慢 性病的患者，春天忌服食「濕毒易發物」，例如蝦、蟹、韭菜、芒果、榴槤等，否則極易舊病復發。
立春後，人體的內臟中蓄積着大量的熱量，這時就會慢慢散發出來，身體更容易出汗，體內水分的大量流失，會讓人變得容易上火。春天後，一般而言，活動也較冬季時更為頻繁，人開始變得更為忙碌，如工作壓力大，加上睡眠不足等，這樣會增加疲勞感，更容易讓人上火。
及時降火湯品
紅蘿蔔豬月展湯
用料：紅蘿蔔三條、生粟米三條、粉葛半斤、生薏米一両、扁豆一両、南北杏各四錢丶陳皮半個，蜜棗四枚、赤小豆一両丶豬月展一斤、水適量。
製法：
1. 紅蘿蔔丶粟米丶粉葛切開成塊洗淨，把其他配料洗淨。
2. 各材料一同放入瓦煲內，加適量清水，用大火煲滾後，再用細火煲兩小時後調味，即可飲湯及吃紅蘿蔔、粟米。
食用效果：可預防流感，紅蘿蔔能抗肺炎及大腸癌，生薏米也有抗癌功能。
適用：尤其適合脾胃虛弱人士，平素易疲勞。大人、小孩及老人皆可飲用。
文：衞兒Hygibaby 部分圖片：星島圖片庫
