【消委會】買牛油注意！15款驗出致癌物環氧丙醇 呢隻超出歐盟標準
更新時間：10:34 2022-09-15
發佈時間：10:34 2022-09-15
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消費者委員會測試28款預先包裝牛油、人造牛油及塗抺醬，13款樣本檢出有毒物質氯丙二醇，15款檢出基因致癌物環氧丙醇，其中earth balance的Original Buttery Spread的檢出量更超出歐盟標準上限。
歐盟就相關的植物油和脂肪產品訂定了縮水甘油脂肪酸酯（以環氧丙醇顯示）的最高含量為每公斤1,000微克。是次測試結果顯示，16款含植物油成分的樣本中，除了大公司 Daisy Butter Blend Spread（Salted）沒有驗出環氧丙醇外，其餘15款樣本（佔含植物油成分的樣本94%，佔整體樣本54%）檢出的環氧丙醇，含量由每公斤60至1,500微克。
含量最高的樣本為Earth Balance Original Buttery Spread，檢出量超出歐盟標準上限。只有1款牛油及植物油混合脂肪塗抹醬樣本（#14）沒有檢出環氧丙醇。
15款驗出環氧丙醇的牛油：
起酥油（Shortening）
- Crisco All-Vegetable Shortening
混合脂肪塗抹醬（Blended fat spread）及混合脂肪（Blends）
- 大公司 Daisy Butter Blend Spread（Salted）
- 銀寶Lurpak有鹽軟牛脂Spreadable Slightly Salted
- Président Ambassador Culinary Fat Blend（Unsalted）
脂肪塗抹醬（Fat spread）
- Flora Light Spread
- Meadows Spread with Sunflower Oil
- 雪印 Snow Brand 雪印特級植物牛油Neo Soft Spread
- Meiji Butter Soft
- earth balance Original Buttery Spread
- Olive Grove Classic Spread Butter
- Laburnum Vegetable Fat Spread
- OraSi Vegetable fat for spread 70% Margarina
蒜味人造牛油（Margarina）
- Constantia Garlic Margarine
- Marin Food Garlic Margarine
添加植物固醇（sterol）或甾烷醇（stanol）的脂肪塗抹醬
- Table lands Butter Spread with Plant Sterols
- Benecol Buttery Spread 58% Vegetable Oils Original
（《星島日報》授權轉載）
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