【健康童年】增患癌風險？忌過熱飲食
更新時間：17:12 2021-04-15
發佈時間：17:08 2021-04-15
發佈時間：17:08 2021-04-15
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喝點熱飲或吃些熱食保暖最常見不過，可是坊間有指過熱飲食可引發口腔癌，究竟是否屬實？
世界衞生組織指引
雖說大部分小朋友都愛吃雪糕、飲汽水等生冷飲食，但天氣寒冷時，誰不愛喝熱飲吃熱食來保溫呢？耳鼻喉科專科醫生何的煒說：「中國人熱愛水滾茶靚的飲茶文化，即使是非寒冷天氣，熱飲文化一直盛行。飲料過熱或吃過熱的食物會否導致口腔癌或食道癌？這問題我間中便會遇上。事實上，外國有些研究曾指兩者之間有關聯，世界衞生組織亦將超過65°C的熱飲列為2A致癌物，但至今我們仍未能證實喝熱飲或吃熱食會導致口腔癌或食道癌。」
其他口腔衞生因素
其他可導致口腔癌的因素，是大人及小朋友都易忽略的口腔衞生問題，如經常有蛀牙、牙周病、牙齦發炎、口腔受創傷或口腔發炎、口腔黏膜潰瘍、長期戴尺寸不合適的假牙等等，卻沒妥善處理，可令口腔問題不斷發生，容易造成口腔黏膜病變而引發成癌症，若加上本身有長期病患或免疫系統毛病，人體自行修復能力較差，患口腔癌風險亦會較高。
「至於吸煙或飲酒有損健康，兩者都是引發口腔癌的高風險因素。因香煙內含致癌物質，會令口腔細胞病變，酒精則會引致口腔黏膜創傷，增加成癌機率。東南亞地區尤其台灣人愛吃檳榔來提神，但它如香煙一樣含有致癌物質，長期食用亦易增加罹癌機會。」何醫生稱。
蔬果抗氧化防患
為防患未然，何醫生建議大家平日應注意飲食健康，減少吃刺激性或過熱的食物，多吃蔬菜及水果，因為蔬果含有多種抗氧化物成分，能有助修補口腔黏膜。
此外，如發覺自己長期有口腔及口臭問題（若口腔、舌頭、咽喉內有腫瘤更是形成口臭的原因之一），應先了解是否因牙齦發炎或牙周病引致，及早求診，作詳細檢查找出成因，並進行適當治療。
