【568期營食系列】鮮竹卷超高卡

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更新時間：09:29 2021-04-15
發佈時間：00:00 2021-04-15

在酒樓食到的鮮竹卷（一件約50克）提供130卡路里、1.6克碳水化合物、11克脂肪、5.5克蛋白質及240毫克鈉質。

鮮竹卷主要成分有腐皮、豬肉、蝦肉和冬菇。相比蝦餃（一粒約25克）提供約45卡路里、5克碳水化合物、2.5克蛋白質和1.5克脂肪，一條鮮竹卷約等於三粒蝦餃的卡路里及七件蝦餃的脂肪。相比山竹牛肉球（一粒約50克）提供90卡路里、3克碳水化合物、4.2克蛋白質、7克脂肪，一條鮮竹卷約等於一粒半山竹牛肉球的卡路里及脂肪。

一籠三條的鮮竹卷已經提供約兩碗白飯的熱量及六茶匙油，建議可與家人或朋友分享。在茶樓吃點心，建議可選擇蝦餃、燒賣、牛肉腸粉、蝦腸粉，或雞包仔等較低脂肪的點心，另外食用走油的焯菜，增加膳食纖維。

圖：資料圖片

資料來源：人氣專欄作家及高級註冊營養師詹佩鳳