親子健康|植物奶留意營養標籤 鈣質成主要營養來源

2022-02-15 11:00

香港營養師協會註冊營養師(澳洲)梁曦允建議,購買植物奶時要留意營養標籤,看看產品是否含有鈣質、糖分含量及有否添加營養素。

首先,她提醒家長選購植物奶時,應留意營養標籤上,有否標示產品含額外添加的鈣質,「若植物奶沒有增添鈣質,其鈣質含量不足以媲美於牛奶。」她指出,每一百毫升植物奶中,含有最少一百二十毫克的鈣質,便屬不錯的牛奶代替品。

其次,梁曦允指應留意植物奶是否含額外糖分,「植物奶本身(味道)比較『寡』,生產商喜歡添加糖,令其味道更吸引。惟不建議孩子攝取過量糖分,世界衞生組織也不建議小朋友每日攝取多於五十克游離糖,少於二十五克就更加理想。」她建議家長選購低糖植物奶,即一百毫升的植物奶應含少於五克糖分。

另外,購買植物奶時要留意營養標籤,看看產品是否含有鈣質、糖分含量及有否添加各種營養素。梁曦允稱不同牌子植物奶會添加不同營養素,如維他命A、D或B12,家長可根據孩子的營養需求選購。

最後,她建議孩子每天喝一至兩杯牛奶,「因(牛奶屬)鈣質攝取來源,幫助孩子骨骼生長,確保生長速度正常,並保護牙齒健康;當中的蛋白質也能幫助肌肉發展、身體細胞修復;其中豐富的維他命B12,有助孩子紅血球的細胞生長,有助(提升)他們的集中能力。相應地植物奶也應該含有這些的成分,才是比較適合的替代品。」

梁曦允提醒家長,若孩子因為牛奶過敏而選用植物奶,也要注意他們有否其他食物過敏,例如大豆過敏、堅果過敏,可能有些植物奶也不能飲用。

文:程嘉瑜 圖:資料圖片

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