【美容養生】一年之計在於春 食養療生療要及時
發佈時間：00:00 2021-04-01
566期親子王
內經《素問．保命全形論篇》提到，人與自然是統一的整體，故人的生命活動也受到四季氣候交替的影響，從而有生、長、收、藏的變化。
《靈樞．本神》更指出，有智慧的人要順應四季的變化來養生。
《素問．四氣調神大論篇》同樣也提出，「陰陽四時者，萬物之終始生也，死生之本也，逆之則災害生，從之則苛疾不起。」
從上文中完全能體現到，內經對養生學天人相應的整體觀念。故此，都說一年之計在於春，養生也是。
萬全堂註冊中醫師施彤欣指出，《素問．四氣調神大論篇》提到春夏之時，自然界萬物處於陽氣升發的階段，人體內的陽氣也盛於外虛於裏，善於養生的人應把握時機充養體內陽氣，扶其根本，始陽氣充沛，衞外抗邪才有力。此外，《類經》中提到春夏養陽，能預防秋冬之寒病。
初春不宜驟減衣物
至於春天婦女要如何養生，施醫師引述古人提出的「春捂秋凍」的養生原則：「春天初始寒氣未盡，陽氣始生，此時宜保暖不可驟減衣物，以防風寒之邪傷害陽氣；秋天之末天氣涼而未寒，故不宜過快添衣物，應使身體逐漸適應寒冷的氣溫，增加其抗寒的能力。當然此處所謂的春捂秋凍是指，在正常的氣候變化下的的養生方式，在特殊的氣候或地形當因時因地制宜。」
春天要養肝
《素問．四氣調神大論篇》指出，從立春到立夏稱為春季，其中包括立春、雨水、驚蟄、春分、清明、穀水等六個節氣，春季養生首要掌握春令之氣升發舒暢的特點，故此施醫師說：「春應於肝，肝膽之氣在春季調達暢旺，故春時當陶冶性情，使精神愉悅，氣血調暢，使一身陽氣調達升發。如果違背了春季養生之道，就會傷害肝氣，到了夏天還會因為身體虛寒而出現病變。之所以如此，是由於春天生機不旺，以致供給身體在夏天茂盛成長時所需的正氣缺少的緣故。」
春天要清解鬱熱
春季天氣轉暖，空氣潮濕，人體陽氣易為濕氣所困稱為「春困」，故施醫師提醒女士們：「人為了適應這種天氣的變化特點，可順應《素問．四氣調神大論篇》提到的：晚睡早起，緩步慢行，放鬆自己，達到情志舒暢開朗。此外，春季養生還需要注意禦寒，養陽斂陰。春季陽氣初發，辛甘之物可發散陽氣以助春陽，溫性食物利於扶陽。肝氣旺於春季，若肝氣過旺克脾土，導致脾胃受損。」
《千金要方》指出，春季「省酸增甘，以養脾氣」，可適當的以山藥、黃芪等味甘、入脾胃經的食材入菜。「但春困脾氣易乏，飲食不宜過量，宜食清淡忌油膩。」施醫師還提醒，冬季大多數人多避寒冷，會吃很多溫熱的食物，形成陽熱難以發洩而內鬱，「故春季養生尚需清解鬱熱。」
小心傳染病
另外春天三月也是萬物復甦，百蟲活動的時候，加上風力的傳播，使春季也成了流行性傳染病的高發季節，故人們應注意環境衞生，以及提高自身免疫力等。
食療篇
淮山健脾湯
材料： 淮山20克、黃芪30克、蓮子10克、豬肉150克、水1.5升
製法： 先洗淨所有材料，豬肉汆水，下蓮子及豬肉用1.5公升水大火煮滾後，轉小火煮半小時後，下淮山及黃花再煮半小時。
菊槐綠茶飲
材料：菊花、槐花、綠茶各3克
製法： 洗淨後，放磁杯中，用沸水沖泡，加蓋浸泡五分鐘。
功效：清解鬱熱
整理：本刊記者 圖：受訪者提供
