5大饮食习惯易致糖尿病！医生揭常吃白方包 血糖急升恐中招？
2024-09-28 00:00 
每10个港人就有1个患糖尿病。常吃甜品才会患糖尿病？有医生指出，有5种常见的饮食习惯，有机会增加患糖尿病的风险。吃白方包也会导致血糖急升？
5大饮食习惯易致糖尿病 常吃白方包恐中招？
减重专科医生陈威龙在初日医学YouTube频道指，以下5种饮食习惯容易引发糖尿病：
甚么饮食习惯易致糖尿病？
1. 过量饮食
- 原因：暴饮暴食会令身体不断分泌胰岛素，容易产生胰岛素阻抗和高血糖。
2. 常吃高精制淀粉食物
- 例子：白方包、馒头、面条等
- 原因：长期进食高精制淀粉食物可能会增加胰岛素阻抗风险，导致血糖飙升。
- 根据台湾卫福部资料，「未精制食物」是指没有经过加⼯之原型食物，例如：糙米、番薯、南瓜等。「精制食物」是指经过加⼯后，去除麸⽪、胚芽之淀粉所制成的食品。
3. 每天喝台式手摇饮料
- 原因：手摇饮料含糖量高，容易引致血糖大幅波动。
4. 常吃下午茶
- 例子：蛋糕、饼乾等
- 原因：下午茶食物大多高碳水、高糖、高脂肪，属于营养价值偏低的食物。摄入过多此类食品，可能会导致血糖大幅上升。
5. 膳食纤维摄取不足
- 原因：现代人经常外食的习惯，难获取足够的膳食纤维。膳食纤维不仅可以增加饱足感，还可以减缓人体吸收糖的速度，有助降低血糖波动。
陈威龙医生表示，养成健康饮食的良好习惯，在于每天摄入的总量不超标、营养比例要均衡，并且避免只吃单一食物，自然能远离患上糖尿病的风险。
8症状恐是糖尿病警号 常觉口渴要小心
根据本港医管局资料，糖尿病是一种代谢失调的慢性疾病，本港约有70万名糖尿病患者，占总人口约一成，即每10名港人便有1名糖尿病患者。发病率方面，年龄35岁以下人士当中有2%患上糖尿病。65岁以上的人士中，更有超过20%患上糖尿病。根据世衞准则，如空腹血糖≥7mmol/L，或餐后两小时血糖>11.1 mmol/L的人士，即可判断为患上「糖尿病」。
糖尿病常见徵状⬇⬇⬇
糖尿病成因及初期症状
医管局指出，当胰脏分泌的胰岛素不足，或胰岛素不能发挥功能时，血糖便会不正常地升高，引发糖尿病。糖尿病初期会出现经常口渴、小便频密、感到饥饿、体重下降、容易疲倦、视力模糊、伤口不易愈合、皮肤痕痒（女性或会出现阴部发痒的情况）等症状。
目前医学界仍未完全理解糖尿病的成因，但以下因素会增加患上糖尿病风险：
- 缺乏运动、过重或肥胖
- 某些药物或疾病令胰脏受损，影响胰脏分泌胰岛素的功能
- 年龄增长，患者大多在45岁后出现糖尿病
- 家族遗传，家族中有糖尿病患者
糖尿病有何并发症？恐致心脏衰竭/截肢？
据医管局资料，糖尿病有机会引起急性或慢性并发症，严重者有机会导致截肢或致命风险：
1. 慢性并发症
若糖尿病控制不当，血糖长期偏高，血管和神经系统容易受到损坏，令身体器官长期受损，甚至丧失功能，有致命风险：
- 脑：脑血管病如中风等
- 眼睛：视网膜病变、白内障、青光眼
- 心脏及血管：冠心病、心脏衰竭、高血压
- 肾脏 ：蛋白尿、感染、肾功能衰竭
- 足部：神经病变、血管病变、溃疡、感染。如下肢溃疡感染长期不愈者，可能需要截除下肢
2. 急性并发症
急性血糖过低 (血糖少于3.9mmoil/L)：
- 患者可能出现会出心跳加速、严重饥饿、头晕、眼花、震颤、发抖、冒冷汗、嘴唇、舌头或手指有麻痹感觉，昏昏欲睡、甚至神智不清
- 若患者清醒，可服用15克容易吸收的碳水化合物，如方糖/果汁糖3粒、3茶匙砂糖、普通汽水或果汁半杯，徵状改善后加面包1小片或饼乾3-4块
急性血糖过高 (血糖等于或超过15mmoil/L)：
- 患者可能会呼吸快而深、有恶心、呕吐、剧渴现象、并引致神智不清或昏迷情况
- 此时患者应尽快送院医治
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资料来源：初日诊所YouTube、医管局、台湾卫福部
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