减肥停滞期吃大餐反而瘦5kg？医生教3招瘦身不反弹
2023-10-31 00:00 
减肥需要持之以恒，若遇上瓶颈，体重无法再下降，如何是好？有医生指出，在减肥停滞期宜休息一下，大吃一餐反而有效减磅，甚至可瘦5kg！医生教3招应对减肥瓶颈位，有效瘦身兼不易反弹。
减肥停滞期 吃大餐反而易变瘦
减重医生萧捷健在其Facebook专页撰文，讲解如何突破减肥停滞期。萧医生解释，出现停滞期是因为基础代谢率随著体重减轻而变慢，令身体进入适应期。
他分享减肥案例指，曾有一名女子定下目标减20kg，不过从92kg减至82kg后就陷入停滞期；即使一天只吃一餐甚至断食，体重都无法下降。
萧医生建议她暂停2星期，回复正常饮食， 但不要暴饮暴食，每天只需摄取维持体重的热量。听从建议后，她最终成功减磅。
减肥期间适时休息可以瘦5kg？
他又引用2018年一项研究报告指，遇上减肥瓶颈位，相比不停控制饮食，适时休息更有助减肥。研究团队将受试者随机分成连续组及间歇组，过程及结果如下：
萧医生表示，上述研究指出，减肥要慢慢瘦。刚开始减肥时，先减几公斤，然后恢复正常的饮食和运动；让身体适应变化后，又再努力减几公斤，然后再休息。
他表示，碳水循环饮食也是利用高碳日来促进身体的新陈代谢。若真正成功降低身体认知的体重设定点，就不易反弹了。
3招摆脱减肥停滞期 有效消脂不反弹
萧医生指出，慢慢瘦，让身体休息及适应非常重要。不只有效减去更多体重，更不容易反弹。他提出3招帮助减肥人士冲破停滞期：
3招摆脱减肥停滞期/瓶颈
1. 休息1至2个星期
- 计算出自己的每日总消耗热量
- 正常饮食，不须特别低碳
- 确保每公斤体重至少摄取1g蛋白质
2. 吃大餐
- 吃一顿大餐，告诉身体解除饥荒警报
- 建议在饭前饭后做运动，有助增肌
3. 高淀粉、低油脂、高蛋白饮食
- 高淀粉饮食有助再度提升代谢率，但高油脂饮食无助新陈代谢，所以吃饭比吃烧肉放题更有效
吃1类淀粉食物 有助增肌减脂
萧捷健医生过往曾讲解过碳水化合物对减肥的影响。他表示，碳水化合物可分为高、中及低3类。其中，大部份中碳水食物含有抗性淀粉和纤维，适量摄取有助增肌减脂，甚至可以帮身体抗炎。
3类碳水化合物食物例子如下：
内容获「减重医师 萧捷健 」授权
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撰文：Louise
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