塑化剂｜食外卖用洗头水吸入塑化剂可致癌？化学博士K Kwong列14种高危用品
2023-03-16 00:00 
塑化剂无处不在，吃外卖、用洗头水也会吸收塑胶污染物，可致癌不育？本港化学博士邝士山（K Kwong）发文指，在日常生活中有14种用品及食物所含有塑化剂，有机会被人体吸收，常见用品包括外卖餐盒、杯面。有研究指出，经常接触塑化剂产品可致癌。本港食安中心提供6大建议，助大众减少摄入塑化剂。
14种用品含塑化剂 被人体吸收或致癌
化学博士K Kwong在其facebook专页发文，列举14种在生活中常见的塑胶污染物。这些日用品及食物容器所含有的塑化剂容易被人体吸收：
塑化剂容易被人体吸收的原因
化学博士K Kwong解释上述物品的塑化剂容易被人体吸收的原因：
塑胶剂污染物1：药膏
K Kwong表示自己每日会搽关节修补软膏，该软膏的容器由软胶制成。若每天涂抹会否令人体吸入塑化剂？他表示，塑化剂为油溶性物质，但该药膏主要成分为水溶性，故不能够溶解太多油溶性塑化剂。
塑胶剂污染物2：杯面外卖用的餐盒
杯面的胶杯由发泡胶（聚苯乙烯，简称「PS」）制成，属于油溶性物质。杯面的油分会否把聚苯乙烯溶掉，令我们把塑胶吃进肚子里呢？他表示，除了杯面，平时外卖用的餐盒、饮品胶杯的物料，也有机会含有聚苯乙烯，很可能令我们每个月不知不觉吞了1克聚苯乙烯。常见的例子有：叉鸡饭盒、乾炒牛河饭盒、热柠茶、热奶茶，其中热柠茶的柠檬油，热奶茶的奶脂可能把聚苯乙烯溶掉。
塑胶剂污染物3：化妆品/护肤品/个人护理产品
K Kwong表示，女士每天使用的化妆品、护肤品、洗发露、沐浴露、洗面奶的容器，大部份由软胶制成。部份质素欠佳的容器含有软胶剂，很大机会被入体吸收。
塑胶剂污染物4：软胶制品
他指出，软胶制品包括人造皮、胶拖鞋、运动鞋、瑜珈垫、BB玩具、手机套等，也含有一定份量的塑化剂，同样很大机会被人体摄入。
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经常接触塑化剂影响 患乳癌风险高90%
化学博士邝士山（K Kwong）指，科学上未有太多有关人体吸收塑胶的研究，不过根据人体吸收塑化剂的研究结果显示，摄取过量塑化剂，恐怕有以下影响：
- 部份塑化剂可能是致癌物。
- 因为部份塑化剂与女性荷尔蒙相似，有可能改变人类性别分布。
本港食安中心指，国际癌症研究机构在2011年指出，导致DEHP在大鼠或小鼠多个靶组织（例如肝脏和睾丸）引发癌症的机理，不排除也会发生在人类身上，于是把DEHP评估为第2B组物质（或可能令人类患癌）。
台湾中研院亦曾于2014年发布一项的研究报告，指出塑化剂与乳癌的关系。研究团队追踪11,923名女性达20年，证实经常接触塑化剂产品、暴露于塑化剂的女性，患乳癌风险比一般人高90%。
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塑化剂迁移食物？ 盛载1类食物要慎选容器？
根据本港食安中心资料，塑化剂是用来加入硬塑料中，使更具弹性和更加耐用。聚氯乙烯（PVC）是最常使用塑化剂的硬塑料，用PVC制成的食物容器、商用保鲜纸、用来密封玻璃瓶的金属盖垫片、输送带、手套以及黏合剂和食物包装上的印墨都含有塑化剂。
食安中心指，采用正确程序生产和使用的PVC食物接触物料，不会有过量的塑化剂迁移至食物中。但由于塑化剂会溶于油中，所以，含塑化剂（尤其是邻苯二甲酸酯类）的塑胶物料（即PVC产品）不应用于盛载油性食物的食物接触物料。
食安中心续指，本港及海外数据显示，部份油性食物曾验出含有小量邻苯二甲酸酯，例子包括：食油、油性酱料及芝士，这可能由环境污染或不当使用食物接触物料所致。温度愈高及接触时间愈长，塑化剂的迁移量就愈多。
K Kwong教1招减少吸入塑化剂
要避免使用塑胶，才可减少吸入塑化剂？化学博士K Kwong认为，完全逃避塑胶是不设实际的，消费者只可以慎重选择有名气的品牌，因为厂商对塑胶容器的要求特别高，他表示「贵嘢未必好、平嘢唔慌好」。
食安中心列6大建议 减少从食物吸入塑化剂
食安中心指，塑化剂是广为使用的工业化学物。由于塑化剂广泛存在于环境中的污染物，我们无可避免会透过食物、水或皮肤与塑胶接触等不同途径摄入小量塑化剂。不过，人体可有效代谢和排出邻苯二甲酸酯等塑化剂，摄入小量邻苯二甲酸酯不会影响健康。
食安中心列出6大建议，教大众尽量减少从食物摄入塑化剂：
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