荣记茶餐室｜慈云山茶餐厅必试驰名沙嗲牛肉煲仔面

2023-02-09 00:00

慈云山荣记茶餐室的煲仔沙嗲牛肉面曾经引起香港全市热烈讨论，高峰时期日卖80碗，吸引全港市民排队光顾一尝名物。

位于慈云山的荣记茶餐室吸引不少食客排队光顾。

沙嗲牛肉煲仔面（$68），煲仔盖一开，浓汤从煲边滚起，视觉效果一流，仲沙嗲香味四溢。面底特意轻轻煮过，因为从厨房到上菜可以单靠煲仔的热力把面煮熟而不会过软，恰到好处！浓烈沙嗲酱再加上大量粗粒花生酱，两者混合后令到汤底更浓郁，每啖面都做到挂汤，十分惹味。

沙嗲牛肉煲仔面（$68）高峰时期日卖80碗。

X-1493蒜香辣鸡翼（$10/只），X-1493是鸡翼外层辣粉的名称。鸡翼简单调味后，炸至外脆内嫩，食落毫无雪藏味，最后洒上少量X-1493辣粉，嗜辣朋友必定回味无穷！

蒜香辣鸡翼洒上少量X-1493辣粉。

鲜油菠萝包（$33），外表金黄光泽的菠萝包，用料十足绝不是空气包，食完「一阵风」的感觉，而且松软有面包香。冰镇的厚牛油夹入热呼呼的菠萝包，带来冰火交战的口感。而猪扒包（$35）沿用传统港式配搭：生菜、蕃茄、千岛酱及猪扒。今次灵魂之处落入猪扒身上，虽然只是薄薄一片但即叫即炸，非常脆口而且不会乾身，咬落仍有少量肉汁。