食用安全｜男子长用保温杯致铅中毒身亡 医生揭1用法致命 (附使用贴士)
2022-12-08 00:00 
用保温杯也有致命风险？有肾脏科医生分享病例指，台湾一名50多岁男子长年使用同一个保温杯，最终导致铅中毒，大脑皮质萎缩，并引发肺炎身亡。医生指出，该男子不正确使用保温杯，酿成悲剧。他提醒大众，勿用保温杯盛载7种饮品，轻则可致肠胃炎，重则可致脑退化，甚至丧命。
大脑皮质萎缩证实铅中毒
台湾肾脏科医生洪永祥在节目《医师好辣》分享病例指，该名50多岁男子拥有30多驾车经验，从没出车祸。某天驾车上班途中，他没饮酒吃药，却因精神恍惚撞进餐厅，酿成交通意外。该男子被送院治疗，接受检查后，发现并无颅内出血问题，但大脑皮质萎缩，且严重贫血。正常血色素水平为14至18，但该男子只有9，肾功能欠佳，其后被送往肾脏科。除了疲劳，该男子最近味觉改变，嫌餸菜不够咸。洪医生估计他可能摄取了太多重金属，结果证实是铅中毒。
错误使用保温杯致中毒身亡
经查问后得知，该男子使用同一个保温杯已十多年，导致它千疮百孔，杯里面已变色，并非原本的银色，而且被擦至有裂痕、生锈。最终，得知该男子每天会用保温杯盛载咖啡饮用，一喝就一整天。洪医生指出，当保温杯内部含铅，饮品浸泡一整天的话，就容易出问题。故此，该男子喝含铅咖啡喝了十几年，导致大脑皮质退化情况严重，后来更引发吸入性肺炎离世，从发生车祸到身亡仅一年。
7种饮品勿放保温杯
洪永祥医生指出，勿用保温杯盛载酸硷物质，例如柠檬水、碳酸饮料、中药。另外，一些茶含有茶硷，放置时间久了，再加上保温杯材质可威胁健康。他表示，真正好的材质是不锈钢；不好的材质是铅、镉、铬，物料溶解后，可伤肝肾、引致失智症及贫血。
他指出，有7种饮品不应用保温杯盛载，否则会引发不同疾病：
保温杯正确使用及清洁方法
消委会提醒，不是所有饮品均能用保温杯盛载，并教正确使用及清洁方法。
正确使用保温杯贴士：
消委会教保温杯正确清洁方法：
同场加映：3种厨具或含毒素应停用
台湾肾脏科医生颜宗海医生在当地节目《健康2.0》中分享厨具的安全问题，指出以下3种厨具若长期使用，有机会把毒素、细菌吃进肚里，严重起来更可能患上脑退化症：
同场加映：易洁镬出现1问题致癌率高4.5倍
近日有研究指，易洁镬暗藏健康危机，在1个情况下使用可导致230万粒微塑胶释出，煮食时更可能令食物沾上塑胶微粒并被人体吸收，而易洁镬中的涂层更可能导致引发免疫系统疾病或癌症。相关研究已发表于学术期刊《整体环境科学》（Science of the Total Environment），并有以下发现：
正确使用易洁镬贴士
台湾肾脏科医生江守山曾在节目《健康好生活》提醒使用易洁镬时应注意以下5点，避免对身体造成伤害：
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