饮食热话|Long Black vs Americano 点样分?「斋啡沟水」次序有别惹呃钱热议
2022-11-28 00:00
Long Black和Americano两者皆是斋啡沟水,价钱却相差一截,到底是黑店屈钱,抑或是客人分不清而搞出大乌龙?
事源有网友在Facebook群组「西店Hi客之道 Hispitality Secret」发文,指某餐厅的员工说明$18可加配Americano,事主点了同为斋啡沟水的冻Long Back,结果埋单才被告知Long Back不在指定餐饮选项,需要付$34。事主当即询问:「你头先唔讲?加水先就正价,后加水就指定饮品?咩逻辑?」店员解释此为「公司Policy」,而事主最后都是付$34了事,没想到出门又发现餐单上的Long Black列明是$32,即店员额外多收了钱。帖文一出即引起热议,有网民直言:「已经唔系咖啡系咩嘅问题,系唔合理收多钱」。
>>客人加配Long Black 「斋啡沟水」次序有别惹呃钱热议
客人加配Long Black 「斋啡沟水」次序有别惹呃钱热议
事主到餐厅用膳,餐单列明加$18可选指定餐饮
事主食完饭便叫餐饮......
埋单时发现......
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客人出门时发现......
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Long Black vs Americano 点样分?
同为咖啡加水,为什么会有Americano和Long Black之分?讲到制作方法,Americano是在Espresso上面,加上热水或冰块冲散咖啡的油脂,令味道更加清爽;而Long Black则相反,是先加水,再倒入Espresso,这种冲调方法可以保留更多的咖啡油脂和香气,口感也会比较顺滑。帖文下方也有网友留言:「我个人认为两者冲法饮出黎系有分别, Americano就偏苦, Long black就偏酸」。
追加小知识
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Espresso (浓缩咖啡)
Macchiato (玛琪雅朵)
Americano (美式咖啡)
Long Black (澳式咖啡)
Caffe Latte (拿铁)
Flat White (小白咖啡)
Cappuccino (卡布奇诺)
Mocha (摩卡)
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