煲仔饭9大必食推介！慈云山、旺角金蚝虾乾、西环米芝莲名店、荃湾猪油捞饭
2022-11-29 00:00 
内地中央气象台表示，未来几天将会有寒潮主体跨过长江，气温将会出现「断崖式」急降，而香港天文台亦呼吁市民留意天气转变，预料冷锋会于明天（29日）稍后至星期三早上（30日）横过华南。气温急降，其中一个保暖方法当然是吃暖呼呼的美食，一想起煲仔饭，自不然在内心都会感到丝丝的暖流。在云云众多的佞店当中，究竟有什么出色而特色的煲仔饭推介？
8大煲仔饭必食推介
必食煲仔饭１：旺角 煲仔荣记、慈云山荣记茶餐室
荣记茶餐室，原为慈云山老牌茶餐厅，近年在少东改革下，有声有色，去年更成功杀出旺角开设煲仔荣记首家分店，先后推出多款新派煲仔饭，有的用上刁钻食材，如手切手肉、金蚝、虾乾等，有的则走创意路线，加芝士、烟肉，配搭出陈，制作用心，每煲也即叫即做，饭焦起金黄脆口，因此冬日翻风的日子，多间分店店外也不乏人龙，要吃得有点耐性。
煲仔饭推介２. 佐敦庙街 兴记菜馆
兴记煲仔饭位处佐敦庙街，相信是不少人的童年回忆，价钱平，款式多。当中就以腊味煲仔饭、章鱼鸡粒煲仔饭、黄白鳝煲仔饭、咸蛋牛肉煲仔饭最有名堂，当然不可不提炸蚝饼。
煲仔饭推介3. 筲箕湾 祥囍煲仔小厨
看来是传统的港式煲仔饭，祥囍的出品除了有肉饼饭，腊味饭之外，最受欢迎的就是加入虾乾的腊味虾乾饭，虾乾香气四溢，米饭乾身，同时带有炭香味，加上米饭渗有腊味油香，金黄色饭焦香脆，无得顶！
煲仔饭推介4. 尖沙咀 深仔记茶餐厅
又一款走出传统的煲仔饭！深仔记推出的日式鳗鱼煲仔饭，原条鳗鱼当然抢眼，而炒滑蛋亦是人见人爱，鳗鱼滑蛋这个组合非常讨喜。
煲仔饭推介5. 坚尼地城 尝囍煲仔小菜
要介绍尝囍的煲仔饭，用三个字已可完成，就是「米芝莲」。尝囍煲仔小菜已是
连续三年获米芝莲推介，主打各款炭火煲仔饭，例如是白鳝滑鷄冬菇煲仔饭、腊味排骨煲仔饭等，亦有创意之选 - 日式鳗鱼煲仔饭。
煲仔饭推介6. 将军澳 砂煲兄弟
主打怀旧的风砂煲兄弟，推出的煲仔饭丫是大玩Fusion，就如黑松露蟹肉海胆、鹅肝慢煮牛柳、海南鸡煲仔饭、鳗鱼牛蒡等。尤其黑松露蟹肉加海胆，用料矜贵之馀非常足料。
煲仔饭推介7. 荃湾 江湖小栈
铺面看来平平无奇的江湖小栈，其煲仔饭非常出色，其秘杀技就是自家制猪油。以猪油煲仔饭作主调，配料选择众多，如牛肉、腊肉、腊肠、滑鸡、咸蛋等可自由配搭，猪油为煲仔饭提香，口感更香滑。
煲仔饭推介８. 西营盘 坤记煲仔小菜
坤记亦是另一家连续两年获得米芝莲推介的实力份子，其招牌菜都是以传统港式作主打，例如是田鸡、白鳝、腊味煲仔饭等。煲仔饭甘香，配料入味，淋上味道带甜的豉油，香味四溢，饭焦出色，微焦脆口。
煲仔饭推介９. 元朗 味仟食店
如不是元朗的街坊，单单看「味仟食店」四字，以为是小食店绝不出奇，实情这是区内的人气长龙店！煲仔饭即叫即以炭炉制作，配料自由搭配，当中以毛家辣系列煲仔饭最受欢迎，当咸蛋肉饼煲仔饭带有淡淡辣味的肉饼，加上蒜头辣椒，非常惹味。
图片来源：openrice、海街丼fb专页、祥囍煲仔小厨fb专页、深仔记茶餐厅fb专页、砂煲兄弟fb专页
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