滋润食物｜立秋天气乾燥喉咙易痕痒 营养师推介食物润肺增抵抗力

秋天快到！今年8月7日立秋，开始早晚温差大，天气也较乾燥。台湾营养师余朱青在其facebook专页分享适合在秋天进食的6种食物，有助润肺去燥，并可增强抵抗力。

营养师余朱青表示，秋天主要吃养肺食物。因为入秋后，降雨量减少，气候乾冷体内水分也容易散失，黏膜会更加乾燥。天气转凉、乾燥的日子，她推介以下滋润、护肺，又可增强免疫力的食物，并提供食用贴士：

1. 梨

• 含水量高，生吃可缓解咽喉搔痒
• 冰糖炖煮后熟食，则能止乾咳、化浓痰
• 注意：脾胃虚寒者，不宜吃太多

2. 雪耳（银耳/白木耳）

• 含丰富植物性胶质，能润肺、润燥
• 含水溶性膳食纤维，有助促进肠胃蠕动
• 若配搭足够水分，有助预防便秘

3. 淮山（山药）

• 属于中药里的滋补圣品
• 含薯蓣皂素，可润滑呼吸器官
• 不只去痰解咳，还有助缓解疲劳

4. 莲藕

• 生莲藕含单宁酸、维他命K，有助收缩血管，帮助凝血及抑制发炎
• 煮熟后性质由寒转温，还可促进肠胃健康

5. 秋葵

• 含有的黏液可保护胃壁
• 含膳食纤维，可帮助消化、增加饱足感
• 含维他命A，可修复黏膜、保护眼睛

6. 蜂胶

• 含有多种有机酸、类黄酮，有助抑制细菌及抵抗发炎反应
• 可让副交感神经放松，达到纾压效果
• 注意：对花粉过敏、气喘人士，不建议摄取

内容获「余朱青 营养师」授权转载

撰文：Nicole

想知更多健康资讯 请到WeCare Health专页浏览
www.facebook.com/wecarehealthhk

立即下载 | 全新《星岛头条》APP : https://bit.ly/3yLrgYZ