食少餐外卖｜人体血液首次发现微塑料 减用外卖塑胶容器

疫情两年多以来，大家有否计算过，食了多少餐外卖？现时不论外卖平台送餐或外卖自取，大部分仍然使用塑胶餐具容器，纸制的基本占很少数。虽说一直以来都指现时合规格的塑料容器餐具，正确使用下，对人体无害，但近年已不断有研究及调查发现，微塑料早已进入了人类的食物链，在海洋及泥土被发现，而且合量不低。

最近，科学家首次在人体血液中发现微塑料的存在，并指出有可能已遍布全身。据英国传媒指出，荷兰的一个研究小组对22名志愿者的血液进行测试。结果发现有17人，即约77%，血液中含有可量化的微塑料颗粒。

现时，很多产品包括食品生产过程中，都有微塑料的存在，最普通及最为人熟知的当然是外卖用的即弃餐具及塑胶樽等，然而原来罐头、咖啡过滤纸、啤酒、口香糖，在生产时都会令产品最终含有微塑料。而其他产品如清洁剂、 塑料包装、婴儿胶奶瓶、轮胎，以及现时大量使用的口罩，都含有难以降解的塑料，当被不当弃置后，当中的塑料化学成分，最容易流入泥及海洋。

据研究人员指出，微米级的塑料颗粒可通过人体细胞膜、胎盘，甚至大脑，进入人体所有器官。不过，它如何在人体内被吸收、分布、代谢及排泄的具体过程，仍然有待研究。

有科学家则推测，微塑料可能是通过被污染的空气、水或食物进入血液。而很多研究已证实微塑料与癌症如肺癌、心血管病及呼吸系统疾病等的死亡风险增加有关。

疫情下，大家生活上对塑胶制品的应用量，增加了很多，口罩已属必需品，实际上难以大减用量，但某些生活习惯的改变，其实真的可以帮到手，好像不使用含有微珠的洗护用品(美容及牙膏的磨砂产品)，改用含天然去角质成分的产品如燕麦片；外卖饮食上，其实是可作有限度减少，自煮、自备餐具容器及不用胶袋等，都是可行的方法。

最后，如果真的难以避免，需要使用，最少在用后弃置方面，大家如能做到正确分类，配合妥善的回收制度及过程，这绝对可以减轻大自然降解塑料的负担，有利地球生态及大家健康。