农历新年|乐聚廊新推新年好意头下午茶 三层全盒盛载贺年美点

2022-01-21 00:00
福泽春晓下午茶以三层全盒盛载贺年美点。
福泽春晓下午茶以三层全盒盛载贺年美点。

农历新年聚餐,不一定大鱼大肉,轻松吃顿下午茶叹贺年美点,也很满足。香港港丽酒店的乐聚廊刚推出的「福泽春晓下午茶」,由行政总厨李文祺师傅和糕饼主厨David Puig Zaragoza主理,选用优质食材,炮制外形精致又喜气洋洋的贺年美点,为食客送上祝福。

福泽春晓下午茶充满新年气氛。
福泽春晓下午茶充满新年气氛。

福泽春晓下午茶造型好意头,以三层精致传统全盒盛载多款咸甜贺年美点(堂食)。下午茶的咸点丰富,当然不少得好好意头的贺年食品,「迷你捞起」是七彩缤纷的鱼生沙律,食客亲自捞匀食材及酱料,寓然新一年愈捞愈旺。另一重点美食,是港丽酒店独家食谱烹制的香煎萝卜糕,蘸点香浓秘制XO酱品尝,特别滋味。松脆美味的黄金鲍鱼酥,将慢炖鲍鱼酥炸,外脆内软。
其他贺年咸点还有咸香鲜美的三文鱼配桂花蜜冻、油润又酸甜有致的鸭肝慕斯,以及用鲜红菜头汁做面包的青瓜香草蒜蓉芝士三文治。

福泽春晓下午茶充满新年气氛。
福泽春晓下午茶充满新年气氛。

三款贺年甜点的外形充满贺年气氛,最适合打卡。福气爆竹朱古力及黑芝麻慕斯特别抢眼,牛奶朱古力与香浓黑芝麻味匹配,入口绵密香浓。「Fortune」椰香芝士蛋糕配红枣奶油的味道清新,特别在蛋糕饰上铜钱,寓意招财进宝。桔庆杏仁白朱古力挞以贺年桔仔造型,可爱别致,柑橘的酸甜平衡白朱古力的奶香。
下午茶配搭两款贺年特饮,「Spring Blossom春暖花开」桂花茶的味道清甜,混合蜂蜜及牛奶,滋润富花香;「Best of Luck好运年年」洛神花冰茶,加入柑橘及柠檬汁调制,清爽开胃。
为方便客人,「福泽春晓下午茶」(每位$588起,两位用)除堂食外,也可于KKDay平台,以85折专享优惠预订福泽春晓外携下午茶,与亲友在家「撑枱脚」。
乐聚廊——福泽春晓下午茶
日期:即日至2022年2月11日
地址:金钟金钟道88号太古广场香港港丽酒店大堂楼层
查询:2822 8891

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